Hur man odlar okra
Okraväxtens höga stjälkar ger höjd, struktur och färg till hemträdgården. Både vacker och produktiv, okra kan skördas i flera veckor under hela sommaren.
Tid för plantering
Eftersom okra gror och växer bäst när den planteras i jord som har värmts över 80 grader F, börjar norrländska trädgårdsmästare ofta frön i lägenheter och transplanterar plantor när vädret blir varmt. I varmare delar av landet sås ofta frön direkt. Att hacka fröskalet av okrafrön kan hjälpa till att förbättra grobarheten.
Avståndskrav
Så okra frön ½ tum djupa. Vid direktsådd okra, avstånd frön 2 tum från varandra och tunna till ett slutligt avstånd på 12-18 tum från varandra.
Dags för groning
6-18 dagar
Särskilda hänsyn
Okra utvecklas bäst i varma klimat med varma nätter och föredrar temperaturer mellan 68 och 95 grader F.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Okra kan lida av flera skadedjur och sjukdomar, inklusive gurkabaggar, vitmögel, södra sörja, vaskulär vissnesjuka, bakteriefläckar och mjöldagg. Odlare i södra delstater bör också skydda mot rotknutnematodangrepp.
När och hur man skördar
Okraskidor skördas för att ätas när de är unga och omogna, precis efter att blommorna bleknat. Okrabaljor kan skördas med några dagars mellanrum med en beskärningssax eller en vass kniv. Om baljorna är längre än 5 tum kan de vara tuffa, även om det finns vissa sorter som växer längre än andra och de kan fortfarande vara möra.
Äta
Kyl okrabaljor efter skörd. Okraskidor kan tillagas strax efter skörd i grytor, gumbos eller som en stekt tillbehör. Om du vill förlänga denna sommargodis kan okraskidor också syltas, eller ångas och frysas.
Lagra
Okra håller i mindre än en vecka i kylen.
Så sparar du okrafrön
Okra är väl lämpad för tropiska och subtropiska klimat, och förknippas ofta med djupa södern, men den kan odlas - även tills frömognad - i stora delar av USA. Och okras förmåga att självpollinera gör den till en lämplig gröda för nybörjare som sparar frö, förutsatt att den får den värme den behöver för att blomma och sätta fröer.
Livscykel
Årlig
Rekommenderat isoleringsavstånd
Separera sorter med 500-1600 fot.
Rekommenderade befolkningsstorlekar
Spara frön från minst 1 planta för att säkerställa livskraftiga frön. När du behåller en sort under många generationer, spara frön från 5-10 plantor. Om du sparar frön för genetiskt bevarande av en sällsynt sort, spara frön från 25 plantor.
Utvärdering av fröns mognad
Okra-skidor fortsätter att öka i storlek när de lämnas på plantan efter det ätbara stadiet. När fröna inuti är fullt utvecklade kommer baljorna att börja torka och bör skördas när de blir bruna och spröda.
Skörda
Precis som okrans ensamma blommor öppnar sig vid olika tidpunkter, börjar vid basen av växten och fortsätter uppåt, så mognar baljor i samma mönster. Enskilda frukter bör klippas från plantorna när de mognar och flyttas till en skyddad plats. Kapslar kan läggas ut för att torka på skärmar eller landskapstyg, eller så kan de hängas i nätpåsar; de ska lämnas att torka tills de blir spröda. Att bära handskar när du skördar och rengör dessa taggiga frukter hjälper till att förhindra hudirritation.
Rengöring och bearbetning
Eftersom okrafrön är stora kan de lätt tröskas för hand. Bryt okraskidan med händerna och arbeta dem tills de släpper frön. Stjälkändan på frukten kan också skäras med en beskärningsskiva, så att fröna kan rinna ut. De stora fröna av okra är lätta att separera från agnarna genom silning och vinning.
Lagring och lönsamhet
Förvara okrafrön på en sval, mörk och torr plats skyddad från skadedjur. När de lagras under dessa förhållanden kommer okrafrön att förbli livskraftiga i 1-3 år.
