Det är bara naturligt att vilja ge en näringsrik kost till ditt barn, och svamp är några av de mest näringsrika livsmedel som finns.
Att introducera ett barn för nya smaker och texturer i ung ålder hjälper också till att skapa hälsosamma matmönster när de är äldre.
Men svamp är svamp, och även om de har många hälsofördelar för vuxna, kanske du undrar om bebisar kan äta svamp.
I den här artikeln svarar vi på den här frågan och flera andra för att ge dig sinnesfrid.
Kan bebisar äta svamp?
Ja, spädbarn kan äta svamp, och även om de är svampar anser folk i allmänhet att svamp är en grönsak när det kommer till näring.
Precis som andra hälsosamma grönsaker är det en bra idé att inkludera dem i ditt barns meny, och dessutom är allergier mot matsvamp sällsynta, vilket gör dem till ett säkert alternativ.
Dessutom gör deras mjuka konsistens svamp idealisk för dem som introducerar sitt barn för fasta ämnen med hjälp av den babyledda avvänjningsmetoden.
Men mata inte din bebis vilda svampar eftersom många av dem kan göra din bebis sjuk eller till och med vara livshotande.
För att vara säker, använd svamp köpt från en livsmedelsbutik, stormarknad eller frukt- och gröntmarknad.
När kan bebisar äta svamp?
Ditt barn kan börja äta köpta svampar så snart de är redo att äta fast föda.
Friska fullgångna barn är i allmänhet redo att prova svamp vid cirka sex månader, men det varierar beroende på barnet.
Det finns flera tecken att leta efter som kan hjälpa dig att veta när ditt barn är redo.
Ditt barn har nått ett stadium i sin utveckling där de är redo att prova svamp på ett säkert sätt när de kan:
- Stanna sittande med minimalt stöd.
- Håll huvudet upprätt och stadigt medan du äter.
- Leta upp mat, plocka upp den och stoppa den i munnen på egen hand.
- Svälj mat istället för att spotta ut den.
Kan bebis äta svamp vid 6 månader?
Ditt barn kan äta svamp vid sex månader om det har nått alla utvecklingsmilstolpar som nämns ovan och är redo för fast föda.
National Health Service (NHS) rekommenderar att du väntar tills ditt barn är minst sex månader gammalt innan du börjar ge det fasta ämnen för att ge det tid att utvecklas och vara redo för fast föda.
Att börja med fasta ämnen vid sex månader gör det också möjligt för föräldrar att ta den babyledda avvänjningsmetoden.
Babyledd avvänjning blir allt populärare i Storbritannien och USA och innebär att man kringgår puréer och mosad mat och istället tillhandahåller fingermat för spädbarn att äta sig själva från början.
Finns det allergirisker när man matar spädbarn med svamp?
Det finns minimala allergirisker när man matar spädbarn med svamp eftersom svamp inte anses vara ett vanligt allergen.
Men en liten andel av barnen kan vara allergiska mot svamp, och det är alltid en bra idé att se efter tecken på en allergisk reaktion när du serverar något för första gången.
Svampar innehåller kitin, en vanlig kolhydrat som även finns i kräftdjur som kan orsaka en allergisk reaktion.
Ditt barn är också mer benäget att få en allergisk reaktion om det finns en historia av allergier, astma eller eksem i din familj.
Här är några tips för att introducera svamp till ditt barn.
- Vänta tre till fem dagar efter att du har introducerat ditt barn för en ny mat innan du lägger till en annan mat. Om du gör detta blir det lättare att identifiera vilken mat som är källan till en allergisk reaktion.
- När du introducerar svamp eller annan ny mat, börja med en liten mängd initialt, och om det inte finns någon allergisk reaktion, öka gradvis mängden i framtida måltider.
- Det finns flera läckra varianter av svamp du kan ge ditt barn. Introducera varje typ för din bebis separat så att du kan se efter alla reaktioner på en specifik svamp.
Tecken på allergier hos spädbarn
Enligt National Health Service (NHS) kan ditt barn ha svampallergi om det visar något av symtomen nedan inom några timmar efter att ha ätit svamp.
- Andnöd och väsande andning
- Kräkningar eller diarré
- Hudutslag
- Svullna läppar, tunga eller svalg
- Svår att svälja
Den här artikeln från NHS har mer information om matallergier hos spädbarn och deras symtom.
Hur serverar du svamp till bebisar?
Servera svamp till spädbarn kokta och mosade, mosade, skivade eller hackade i åldersanpassade bitar.
Vissa råa svampar innehåller ett gift som kallas agaritin som kan orsaka problem i stora doser. Matlagning förstör agaritinen i svampar, mjukar upp dem och gör dem lättare att smälta.
För säkerhets skull, koka alltid svamp innan du ger dem till ditt barn.
En svamps mjuka konsistens och milda jordnära smaker gör dem väldigt mångsidiga, och det finns flera sätt att servera dem till ditt barn.
Vilket du väljer beror på din avvänjningsmetod, ditt barns ålder och utvecklingsnivå.
Här är några av sätten du kan servera svamp till spädbarn:
- Mösad eller mosad – När du först introducerar svamp till yngre bebisar kan du servera dem mosade eller mosade, ensamma eller blandade med annan mat som ditt barn tycker om. Prova att lägga till mosad eller mosad svamp i soppor och såser.
- Som fingermat – Svampar är väldigt mjuka när de tillagas, vilket gör dem idealiska som fingermat. De är skonsamma mot ett barns tandkött och, precis som annan fingermat, hjälper de till att lära dem att tugga. Många väljer att erbjuda dem så här i början istället för att puréa eller mosa dem.
- Med andra livsmedel – Du kan vika ihop hackad, kokt svamp till annan mjuk mat som mosade grönsaker eller använda dem när du gör fingermat som omeletter.
Hur skär man svamp för bebisar?
Det är viktigt att skära och servera svampar på rätt sätt för att göra det enkelt för ditt barn att njuta av dem och minska risken för kvävning.
Större svampmössor kan vara sega och svåra för bebisar att bryta ner i munnen. Och små knappsvampar eller hårda runda stjälkar är en potentiell kvävningsrisk.
För att bekämpa detta kan du finhacka svampen i små bitar eller skiva långa tunna remsor som är minst lika stora som ett vuxen pinky finger när de är tillagade.
Skär alltid stjälkarna på längden eller ta bort dem helt, eftersom små runda stjälkskivor fortfarande är en kvävningsrisk. När du skär, tänk på att svamp ofta krymper när du kokar dem.
Svamp kan hackas, mosas, finhackas, tärnas eller skivas i strimlor och serveras som en näringsrik behandling för spädbarn.
Hur lagar du svamp för barnledd avvänjning?
Ta hänsyn till ditt barns ålder och utvecklingsstadium när du lagar svamp för avvänjning av barn. Här är några åldersanpassade idéer att överväga.
Stora portobellosvampar skurna i strimlor och sauterade i olivolja är bra för spädbarn runt sex månader gamla som precis har börjat med fasta ämnen.
Även om en bebis inte kan plocka upp små hackade svampar ännu, kommer de att kunna lokalisera och plocka upp de stora portobelloremsorna som de sedan kan suga på eller tuggummi.
När ditt barn är runt nio månader, prova att erbjuda dem finhackade sauterade svampar för att hjälpa dem att utveckla sin hand-öga-koordination.
I den här åldern kan du även börja lägga svamp i flera olika rätter för din bebis, som risotto, köttbullar, äggröra, pastasåser och omeletter.
Omelett med knappsvamp
Detta knappsvampomelettrecept är perfekt för babyledd avvänjning och mycket mångsidigt. Du kan prova andra typer av svamp och lägga till ytterligare fyllningar när din bebis blir äldre.
Den gör två eller fler portioner beroende på ditt barns aptit och förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till fyra dagar.
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 medelstora knappsvampar hackade
- 1 finhackad vitlöksklyfta (valfritt)
- 1 finhackad salladslök (valfritt)
- 2 matskedar olivolja
Vägbeskrivning
- Knäck äggen i en bunke och vispa ihop.
- Hämta en matsked olja i en liten stekpanna på medelhög värme. Tillsätt svampen, vitlöken och salladslöken och koka i cirka tre minuter tills svampen och vitlöken har mjuknat. Överför blandningen till en skål eller tallrik.
- Sätt tillbaka stekpannan till spishällen, tillsätt den återstående oljan och ställ den på medelhög värme. Häll i de vispade äggen och skaka pannan så att blandningen fördelas över botten av pannan. Koka äggen utan att röra om i cirka två minuter tills kanterna börjar rulla sig.
- Strö svampblandningen på ena halvan av omeletten och använd en spatel för att vika den andra halvan ovanpå. Koka i två minuter och kontrollera sedan att omeletten är helt genomstekt genom att sticka hål i den tjockaste delen med en kniv. Den är klar om det inte finns något rinnande ägg inuti. Lägg omeletten på en tallrik och låt den svalna.
- När omeletten har svalnat skär du den i strimlor för spädbarn som är sex till nio månader gamla och i lagom stora bitar för äldre spädbarn som har utvecklat sitt tånggrepp (där tummen och pekfingret möts).
Vilka är de bästa typerna av svamp att mata bebisar med?
De bästa typerna av svamp att mata ditt barn är vanliga matsvampar köpta från en välrenommerad leverantör.
Flera typer av matsvampar är lämpliga för spädbarn från sex månaders ålder, inklusive de vanligast konsumerade svamparna i världen, knappsvampar.
Du hittar knappsvampar som marknadsförs under flera olika namn. Du kanske känner dem som baby bella, champinjon eller cremini svamp.
Och när en knappsvamp får mogna helt och få mer smak, marknadsförs den som en portobellosvamp.
Andra läckra, vanligt odlade svampar som du kan ge till ditt barn från sex månader och framåt är shiitakesvampar och ostronsvampar.
När din bebis är lite äldre kan du introducera några av de lite mer exotiska matsvamparna.
Hälsofördelar med svamp för spädbarn
Svampar är låga i natrium, kalorier och kolesterol och är fulla av vitaminer, mineraler och andra viktiga näringsämnen.
De innehåller de flesta B-vitaminer och viktiga mineraler som fosfor, selen, zink, koppar och kalium som stöder spädbarns sunda tillväxt och utveckling.
Selen, i synnerhet, är ett sällsynt mineral med antioxidantegenskaper. Det hjälper till att minska oxidativ stress, vilket skyddar mot cancer, minskar inflammation och förbättrar immuniteten.
Svamp är också en källa till D-vitamin, som hjälper ditt barn att absorbera kalcium bättre, vilket stöder tillväxten och utvecklingen av deras ben och tänder.
Dessutom är svamp en bra källa till kostfiber som uppmuntrar hälsosam matsmältning och hjälper till att förebygga diabetes.
Vår artikel om hälso- och näringsfördelarna med svamp har mer information för dig.
Sluta tankar
Även om svampar är svampar har de många näringsmässiga fördelar för ditt barn.
De är perfekta att använda som en del av en babyledd avvänjningsprocess och kan skäras och förberedas för att passa de olika stadierna av ditt barns utveckling.
Deras milda smak och mjuka konsistens gör att de passar bra med många andra livsmedel, vilket gör dem till ett idealiskt sätt att införliva nyttiga vitaminer och mineraler i ditt barns kost.
För några fantastiska svamprecept och för att lära dig mer om olika matsvampar, besök vår svamputbildningshubb.
Och om du funderar på att odla svamp hemma så att du har ett kontinuerligt utbud av friska färska svampar till ditt barn. Vår svampodlingsnav har all information du behöver för att komma igång.
