Ingenting kan jämföras med smaken av färskpotatis, särskilt när den är egenodlad. Denna ödmjuka knöl tar ett tag att mogna, och all magi sker under jordens yta. Lyft potatis för tidigt, och du kan få små, eller lämna dem i jorden för länge, och de kan börja ruttna.
Så om du är en nybörjare trädgårdsmästare, vad är det bästa sättet att säga när potatisen är redo för skörd?
När du vill skörda potatis, måste du skilja mellan potatis för första, andra och vanliga potatis, var och en med sin specifika skördetid. Kontrollera alltid vädret och observera växtens lövverk. Om den redan har blommat och löven är gula är det nästan dags för skörd.
Det finns inget entydigt svar på när du ska skörda din potatis, men den goda nyheten är att du alltid kan nå in i jorden, gräva fram lite potatis och kontrollera hur knölarna växer. När du odlar fler sorter kommer du att ha mer erfarenhet av att se skillnaden mellan normal tillväxt och sjuka växter.
I den här artikeln kommer vi att utforska skillnaden mellan första tidiga, andra tidiga och huvudgröda (eller lagring) potatis, hur blommor och vissnande lövverk kan vara en indikator på växtmognad, hur man skördar potatis och andra vanliga frågor som du kan ha nytta av. .
Låt oss gräva i! (Pun intended).
Skörda din potatis enligt Days to Maturity (DTM)
Alla sättpotatis är inte skapade lika. Om du inte redan är bekant med de tre huvudsakliga potatistyperna är det nu den perfekta tiden att lära dig om dem.
Så hur lång tid tar det att växa för potatis beroende på varje sort?
First early – Sådd i slutet av mars. Klar för skörd efter cirka 90 dagar – juni och juli.
Andra tidigt – Sådd i mitten av april. Klar för skörd efter cirka 110 dagar – juli och augusti.
Huvudgröda potatis – Sådd i slutet av april. Klar för skörd efter cirka 135 dagar – augusti till oktober.
Tänk på att din skördetid beror på vädret – markera din sådag i kalendern för att veta hur lång tid som har gått. Om vädret har varit kallt och regnigt kan det ta längre tid för potatisen att mogna, så ta hänsyn till det också.
När du sår din potatis på våren kan chipping av den ge dig ett försprång, särskilt om du vill odla snabbmognad tidig potatis.
En annan sak att tänka på när du odlar första och andra tidiga potatis är att skörda dem innan röda förhållanden uppträder – kontrollera vädret för regniga perioder och få upp dem ur marken innan smutsen får dem i juli eller augusti.
Att odla första tidiga och andra tidiga potatis är bra för en liten trädgård eftersom det tillåter en andra gröda att gå in efter skörden. Kolla in den här artikeln för att ta reda på vad du ska plantera efter potatis.
Blommor kan vara ett tecken på att skörda din första potatis
Din skörd kanske inte är redo för skörd, men du kan fortfarande få en tallrik med läcker färskpotatis då och då innan plantorna är helt mogna.
Faktum är att du kan nå under jorden med din handsklädda hand och "stjäla" ett par knölar utan att skada plantan eller resten av potatisen.
Blommor är den bästa indikatorn på att nypotatis börjar bildas, och de kommer snart att vara redo för skörd. Alla sorter blommar inte på samma sätt, och vissa kommer inte att blomma alls, men om du märker att blommor bildas, vänta ett par veckor innan du skördar lite potatis.
När en potatisplanta blommar, kommer de nya knölarna att vara cirka 2 tum i diameter , och de kommer att fortsätta att svälla när blommorna förvandlas till frukt. Nypotatisen kommer att ha ett tunt pappersaktigt skal som du inte behöver skala – de är faktiskt mycket godare med skalet på.
First early och second early behöver inte heller någon härdningsperiod, eftersom de är avsedda att konsumeras direkt. De kommer att lagras i ett par månader, men inte mycket längre än så. Den största fördelen med dessa potatisar är deras timing – de kommer att vara redo för skörd mycket snabbare än huvudgröda eller lagringspotatis.
Växtblad är den bästa indikatorn på när potatisen är redo för skörd
När dagarna till mognad har passerat kommer du att märka att potatisen plantans blad börjar gulna, vissna och dö tillbaka. Om detta händer under den förväntade tiden för skörd är det normalt, och det är inte ett tecken på blödning, vissna eller andra sjukdomar.
Tidiga potatisplantor börjar vissna så snart som i juli, medan huvudgröda potatis kan ta så sent som i september eller oktober.
Med tidig potatis är skörden ganska enkel, eftersom du inte behöver bota eller skörda den vid en specifik tidpunkt.
Med vanlig potatis, du måste vara lite mer avsiktlig. Den bästa tiden att skörda potatis från huvudgröda är när lövverket har dött tillbaka och deras skal har stelnat. Det bästa sättet att kontrollera detta är att lyfta en planta och känna på en knöls hud. Om huden fortfarande känns tunn och genomskinlig är det bäst att låta dem sitta kvar lite längre och återkomma inom någon vecka.
Lämna dock inte potatis i jorden för länge. När plantan helt har dött tillbaka riskerar potatisen att ruttna under jorden, så skörda den så snart som möjligt eftersom den inte kommer att fortsätta att härda under jorden.
Tvätta inte knölarna. Sprid ut dem på en torr yta, skyddad från regn och låt dem härda i minst 7 dagar. Du kan göra detta i ett garage eller en källare innan du förvarar dem i påsar eller lådor.
Tre sätt du kan skörda din potatis på:
Nu när vi har pratat om rätt tidpunkt för att skörda potatis, låt oss lära oss om det bästa sättet att lyfta potatis så att vi inte skadar deras skal:
Använda händerna
Den här metoden fungerar bäst om du arbetar i trädgården på en liten yta, använder hinkar, odlingspåsar eller upphöjda bäddar.
- Du hittar våra rekommenderade behållare för potatisodling här.
- Du hittar våra rekommenderade odlingspåsar för potatisodling här.
Med hinkar och påsar lyfter du helt enkelt växten (du ser små knölar som hänger från rötterna) och vänder hinken eller påsen upp och ner i en skottkärra. Plocka potatisen och släng jorden i kompostbehållaren eller lägg tillbaka den på dina trädgårdsbäddar.
Inuti högbäddar, om din jord är fluffig och lätt, kan du göra samma sak och se dig omkring och känna efter knölar. Den här metoden är perfekt för enstaka skördar innan plantan är helt mogen eftersom den tillåter de andra spudsarna att fortsätta växa.
Använd försiktigt en spackel
Att använda en spackel är ett annat sätt att leta efter potatis inne i dina högbäddar om jorden är lite fastare. Var noga med att inte skrapa skalen från potatisen och sluta gräva när du känner att du har nått en knöl. Helst skulle det vara bäst att gräva en omkrets runt potatisplantan för att luckra upp jorden och sedan använda händerna för att göra resten.
Använda en spadgaffel
En spadgaffel är det bästa verktyget för att gräva upp potatis. Använd den bort från plantan, tryck ner och lyft upp hela potatisplantan – knölar och allt.
Att använda en spadgaffel fungerar bäst när du har långa rader potatis att skörda. Du kan också använda en spade (mina föräldrar har gjort detta i årtionden), men du riskerar att skära en del potatis som inte lagras lika bra som den intakta.
Vanliga frågor:
Behöver jag hälla min potatis?
Att hälla potatis, även kallat jordning eller jordning, är egentligen inte nödvändigt. För att vara ärlig så har jag aldrig hällt min potatis i kullar och jag har alltid haft bra resultat. Syftet med hilling är att undvika att få grön potatis (vilket kan hända om den utsätts för solljus.
Traditionellt sätts potatis i rader, och när man täcker dem med en spade bildar bönderna en naturlig kulle. I upphöjda bäddar täcker du dem dock för hand, och det finns verkligen inte mycket utrymme att backa dem. Om du är orolig för att dina knölar ska utsättas för ljus kan du börja täcka din potatis med halm och fortsätta lägga till kompost när de växer.
Mina potatisplantor håller på att dö. Är det smuts eller är de redo för skörd?
Om du märker att dina potatisplantor vissnar under sommarmånaderna, beroende på din potatissort, kan de mycket väl vara redo för skörd. Det enklaste sättet att få ditt svar är att gräva upp lite potatis och kontrollera om den är skadad. Oavsett om det är smuts eller om de har mognat, när potatisplantorna väl dör, är det ingen idé att hålla knölarna i marken mycket längre.
Om du bor i ett tropiskt eller subtropiskt område kan bakteriell vissnighet orsaka mycket skada på potatisgrödor, särskilt under regnperioder.
Potatisblödning, samma sjukdom som orsakade den stora irländska hungersnöden, är en senskada som främst drabbar potatis och tomater och kan förstöra skörden på så lite som en vecka.
Du kan skilja potatisfläckar från en växt som är redo för skörd genom att undersöka bladen - om du ser mörkbruna fläckar, skrumpna och ruttnande löv är det mest sannolikt att det är potatisskölden som är skyldig. Det enda du kan göra är att dra ut växterna omedelbart, så att det inte sprider sig till närliggande växter.
Kan jag äta potatis direkt efter skörd?
Du behöver inte bota potatis innan du äter den. Syftet med härdningen är att öka hållbarheten vid förvaring av potatis. Faktum är att first early och second early är godast när de tillagas och konsumeras direkt.
Knölar är den enda ätbara delen av en potatisväxt – stjälkar, blad, blommor och frukter är alla giftiga.
Varför är mina potatisplantor för små/för höga?
Potatisplantor varierar mycket i höjd, beroende på deras sort. Jag har tre sorter i min högbädd, var och en med olika bladtyp, blomma och höjd. Så hur hög en potatisplanta blir har mycket att göra med vilken sort du har valt att odla.
Men ibland kan potatisplantor växa för höga på grund av andra faktorer, som överskott av kväve, vilket orsakar mycket lövväxt och en mindre skörd av potatis. Potatisplantor som är för höga riskerar också att ramla omkull i blåsiga förhållanden och knäcka sina stjälkar.
Potatisplantor som är för korta kan växa på detta sätt på grund av sina genetiska egenskaper, men det kan också betyda att de inte får tillräckligt med sol eller att jorden kan ha spår av ogräsmedel, vilket kan hämma deras tillväxt.
Varför fick jag ingen potatis?
Ett annat vanligt klagomål när man odlar potatis är en medelmåttig skörd – små spuds eller ingen potatis alls. Detta kan hända av flera anledningar. Din jord kan vara för rik på kväve, vilket gör att de flesta växter får mycket löv men inte mycket frukt. Testa din jord för att ta reda på om så är fallet.
En annan anledning till att man inte får någon potatis är att man gräver den för tidigt eller planterar huvudpotatis istället för tidigt. Om du gräver din potatis i juli är plantan grön och frisk och visar inga tecken på att dö tillbaka – är du säker på att du inte letar efter potatis för tidigt?
Slutsats
Att veta när din potatis är redo för skörd är en sak av försök och misstag. Du kan lära dig mycket om denna växt genom att helt enkelt gräva varannan vecka och observera utvecklingsstadierna.
Skördetiderna beror till stor del på den mängd potatis du har valt, såväl som temperaturer. Förhoppningsvis har informationen ovan tjänat dig väl – nu är det dags att gå ut i trädgården och kolla din potatis. Har de blommat? Vissnar de? Allt detta är tecken på att denna spännande sommarskörd nästan är klar.
