Pumpor är en rolig och enkel gröda att odla i en grönsaksträdgård där skördesäsongen börjar på sensommaren. De färgglada frukterna kan användas som Jack-o’-lyktor, höstdekor eller förvaras för matlagning och bakning. Hur du än använder dina egenodlade pumpor är det viktigt att skörda frukterna när de är helt mogna. Varför? Undermogna eller övermogna pumpor är benägna att ruttna. Nedan får du lära dig fyra tecken som hjälper dig att bestämma när du ska skörda pumpor från din trädgård.
Varför det är viktigt att skörda pumpor vid rätt tidpunkt
Att känna igen när en pumpa är mogen är en viktig färdighet för trädgårdsmästare att lära sig, särskilt de som vill förvara sina pumpor för matlagning och bakning under kalla årstider. Vem älskar inte pumpapaj? En pumpa som skördats omogen ruttnar vanligtvis inom några veckor, om inte tidigare. Å andra sidan ruttnar pumpor som står kvar i trädgården för länge, särskilt om de utsätts för frost och kyla. Det är viktigt att skörda pumpor när de är mogna, men också innan kallt väder kommer.
Hur lång tid tar det för pumpor att växa?
Pumpor är en grönsak under den varma årstiden som är relaterad till gurkor och meloner och behöver en lång växtsäsong för att gå från frö till skörd. Varje sort har en "dagar till mognad" listad på fröpaketet som talar om hur mycket tid den behöver för att gå från frö till skörd.
För att uppmuntra friska växter och massor av pumpor, börja rätt genom att ändra jorden med kompost eller åldrad gödsel. Pumpaväxter är tunga matare och behöver ett stadigt foder av kväve, fosfor och kalium. Det är en bra idé att lägga till ett långsamt släppande organiskt vegetabiliskt gödselmedel i jorden när du sår pumpafrön eller transplanterar plantor. Se också till att plantera på en plats med minst 8 timmars direkt solljus varje dag. Plantera när det sista frostdatumet har passerat och vädret har blivit varmare.
När sommaren fortskrider, tillför regelbunden fukt till växterna och uppmuntra pollinatörer som bin att besöka hanblommorna och honblommorna genom att lägga till sällskapsväxter som är väl lämpade för squash.
När ska man skörda pumpor
De flesta pumpor skördas i september eller oktober, beroende på var du befinner dig. Det finns fyra tecken att leta efter för att avgöra om en pumpa är mogen och redo att skördas.
1) När man ska skörda pumpor baserat på dagar till mognad
Som nämnts ovan har varje pumpasort en specifik "dagar till mognad" som anges på fröpaketet eller i frökatalogen. Detta är den tid som krävs för att gå från frö till skörd. Kortsäsongsträdgårdsmästare bör välja sorter som hinner mogna innan den hårda frosten kommer på hösten. De flesta pumpor behöver någonstans mellan 90 och 120 dagar för att mogna, även om gigantiska pumpor behöver upp till 150 dagar för att få storlek.
2) När ska man skörda pumpor baserat på färg
Fruktfärg är det mest uppenbara tecknet på att pumpor är redo att skördas. När frukterna har fått sin mogna färg av orange, vit, röd, blå eller gul är det dags att ta en närmare titt för att bedöma mognad. Färgen ska vara enhetlig med hela frukten som visar den mogna färgen. Se bilden på fröpaketet eller i frökatalogen om du inte är säker på mogen färg. Undantaget från detta är om frost eller minusgrader förutses. I det här fallet, skörda delvis mogna pumpor och ta dem in i ett varmt, välventilerat utrymme som ett skjul, garage eller växthus. Du hittar mer information om tidig skörd nedan.
3) När ska man skörda pumpor baserat på svålen
När pumpor och vintersquash mognar, stelnar huden och blir blank. Det är här som nageltestet kommer väl till pass. Svålen på en fullt mogen pumpa är mycket svår att sticka hål på med en nagel. Välj en plats på baksidan av pumpan (där ett litet märke inte syns om det ska visas) och tryck nageln mot svålen. Om den är väldigt fast är den troligen mogen och redo att skördas. Om din nagel sjunker in i köttet är den undermogen.
4) När ska man skörda pumpor baserat på stam och ljud
Ljud? Ja ljud! En fullt mogen pumpa har ett ihåligt ljud när du dunkar på den med handen. Du bör också undersöka stammen. Stjälken på pumpor blir från grön till brun när frukterna mognar. En träig stjälk är ett tecken på att den är redo att plockas.
När ska man skörda pumpor tidigt
Pumpor kan tolerera en lätt frost, men om temperaturen sjunker för lågt, i intervallet 28 F (-2 C), kan skador uppstå. Frysskadade pumpor är benägna att ruttna. Du kan täcka delvis mogna pumpor med radskydd eller till och med filtar om det är prognoser för frost. Ta bort eventuella höljen följande morgon för att uppmuntra solen att påskynda mognaden.
Ibland kan du dock behöva skörda pumpor tidigt. Det kan bero på ovan nämnda risk för frost eller frysning, men det kan också bero på insekter eller sjukdomsskador. Håll utkik efter skadedjur som squashbuggar, gurkabaggar, samt svamp- och bakteriesjukdomar. Tidig användning av radskydd eller insektsnät kan minska insektsskador. Om växterna är hårt drabbade av skadedjur eller sjukdomar kan de bli bruna och torka upp och frukterna kan sluta växa. I områden där skadedjurs- eller sjukdomstrycket är högt är det bäst att skörda pumpor så snart de har mognat. De kan sedan härdas och förvaras tills du är redo att visa dem som en del av din höst- eller halloweeninredning eller använda dem i köket.
Hur man gör gröna pumpor orange
Som nämnts ovan är det inte ovanligt att behöva skörda pumpor tidigt, och ofta innan de är helt mogna. Det är inte idealiskt, men det betyder inte att dina fortfarande gröna eller halvgröna pumpor inte blir orange. Om en frysning är i prognosen är det bättre att skörda pumpor än att lämna dem i trädgården där de kan vara skadade och benägna att ruttna.
När du har klippt en grön pumpa från stjälken, ta med den inomhus för att skydda den från kalla temperaturer. Det ska vara ett varmt, välventilerat utrymme som ett skjul, garage, växthus, rotkällare eller inne i ditt hem. När vädret blir bättre, placera pumpan utomhus i full sol. Vänd den med några dagars mellanrum så att alla gröna delar kan mogna till orange. Om det fortfarande finns mycket omogna frukter på dina pumpaplantor i slutet av växtsäsongen kan dessa skördas och ätas på samma sätt som sommarsquash.
När ska man skörda pumpor med små frukter
Små, eller miniatyr, pumpor är de som producerar frukter som väger under fyra pund. Växterna är otroligt kraftiga och ger ofta upp till ett dussin små frukter var. De behöver fortfarande en lång växtsäsong med de flesta frukter redo att skördas cirka 90 till 105 dagar från sådd. Precis som stora pumpor är miniatyrsorter redo att plockas när frukterna har nått sin mogna färg och svålen är hård.
När ska man skörda jättepumpor
Att odla jättepumpor är en rolig aktivitet för hela familjen, även om du behöver gott om plats för de kraftiga vinstockarna. Dill's Atlantic Giant är en klassisk sort som ger 400 pund pumpor när de odlas med full sol, konsekvent fukt och rik jord. Med lite extra TLC har denna sort varit känd för att producera 1 800 pund plus frukt! De massiva pumporna skördas vanligtvis före den första hårda frosten, i slutet av september eller början av oktober. Svålen ska vara hård och helfärgad. Till skillnad från mindre pumpor har jättepumpor väldigt tjocka stjälkar som är svåra att skära. Använd en beskärningssåg eller trädgårdssax för att försiktigt ta bort frukter från sina vinstockar.
När ska man skörda vita pumpor
Det är lätt att se när orange pumpor har nått sin mogna färg, men det är lite knepigare med vita, röda eller till och med blå pumpor. Jag älskar att odla arvegods och specialpumpor i min trädgård och har lärt mig att hålla ett öga på frukterna när "dagarna till mognad" närmar sig. Vita pumpor, som isbjörn, bör klippas bort från vinstockarna så snart vinrankorna börjar dö och de har nått sin mogna färg. Om vita pumpor står kvar på plantorna för länge kan den vita svålen bli gulaktig eller beige. Av samma anledning bör vita pumpor härdas inomhus och utanför direkt ljus. Placera dem på en väl ventilerad plats för att härda i 7 till 10 dagar.
Hur man skördar pumpor
Det är bäst att skörda pumpor på en solig, torr dag. Jag försöker hålla mig utanför köksträdgården när vädret är fuktigt, eftersom blöta löv kan sprida sjukdomar. Efter att ha tillbringat månader med att odla pumpor vill du se till att du skördar dem ordentligt så ta en beskärningssax eller en vass kniv. Jag bär också handskar eftersom pumpablad, stjälkar och vinrankor kan vara taggiga. Försök inte att dra eller dra pumpor från vinstocken eftersom det kan skada frukter som fortfarande mognar på plantan. Eller det kan få stammen på din pumpa att bryta av. En pumpa utan stjälk, även kallad handtag, lagras vanligtvis inte bra.
Använd din handbeskärare eller kniv och skär pumpan från rankan och lämna en bra storlek. Jag gillar att skära upp till 6 tum av stam, som kan trimmas senare om det behövs. När de har skördats är det dags att bota frukterna.
Hur man botar pumpor
Härdning är en process som härdar skalet på pumpor, minskar röta och låter dem hålla i flera månader vid lagring. Det är också lätt att göra. Jag solkurar vanligtvis mina pumpor genom att klippa dem från växterna och låta frukterna härda i trädgården i 7 till 10 dagar. Stapla inte frukterna, utan placera dem så att luft kan cirkulera runt var och en. Var också uppmärksam på vädret. En regnskur är inget problem, men kalla temperaturer och frost är problematiska. Om temperaturen sjunker under härdningsprocessen, täck frukterna med ett radskydd eller flytta dem till ett garage, skjul eller annan plats inomhus. Den idealiska temperaturen för att härda pumpor är 80 till 85 F (27 till 29 C). I kallare temperaturer kan härdningen ta några extra dagar.
Hur man förvarar pumpor
Fullt härdade pumpor kan lagras i 3 till 4 månader. Den idealiska lagringsplatsen erbjuder ett temperaturområde på 50 till 60 F (10 till 15 C) och en luftfuktighet på 50 till 70%. Jag har hittat en cool källare eller extra sovrum som är en bra plats för förvaring. Placera dem i ett enda lager på golvet eller på hyllorna, se till att de inte rör vid varandra. Kontrollera dem var eller varannan vecka för att se till att ingen har börjat ruttna.
För mer information om att odla pumpor och relaterade grönsaker, se till att kolla in dessa djupgående artiklar:
- Hur man odlar miniatyrpumpor
- När ska man plantera pumpafrön eller transplantationer?
- Hur man pollinerar pumpor, squash och gurkor
- Hur man blir av med squashbuggar
- Vad man ska göra åt mjöldagg på squashväxter
