Att odla din egen svamp hemma är extremt givande, och färska gourmetsvampar är läckra och ger många hälsofördelar. Svampodlingssatser är ett utmärkt sätt för nybörjare att komma igång, och lättodlade svamparter som ostronsvamp kan odlas med minimal utrustning. Men om du vill odla mer kräsna typer av svamp eller medicinska svampar som behöver näringsrika substrat, måste du sterilisera ditt svampsubstrat. Läs vidare för att lära dig vad sterilisering är, hur det skiljer sig från pastörisering o