Vintersquash är möra, varmvädersgrödor som liknar sommarens squash. Men, vinter squash - till skillnad från sommar squash - måste mogna helt på rankan före skörd. Sommarsquash kan plockas och ätas omogna; de har en saftig konsistens. Vinter squash är torrare och mer fibrös än sommar squash. Vinter squash inkluderar ekollon, banan, smörblomma, smörnöt, cushaw utsökt, Hubbard, märg, och pumpa. Så vintersquash inomhus 4 till 3 veckor innan den sista förväntade frosten på våren. Så vintersquas