Sorghum kan planteras som ett rent bestånd eller blandas med majs, bönor, och cowpeas. Variation av sorghum Ditt val beror på vad du planerar att göra med det. Olika sorter har olika smak. Vita sorghumsorter är att föredra för ölbryggning och de två mest populära är Sila och Gaddam. De har större korn, högre stärkelse, och sockerhalt som är bra för jäsning. De är också låga i tannin (ett element i sorghum som gör fröet rodnat). Sorghumsorter med höga tanninelement är mindre och har låg stä