Örter är både vackra och användbara. De kräver en liten ansträngning för stor belöning.
En örtagård är lätt att starta; du kan odla örter i sin egen fristående säng, inkludera dem i befintliga blomster- och grönsaksrabatter eller odla dem i dekorativa krukor. Örter är mycket anpassningsbara de kommer att växa i trädgården, på en balkong eller uteplats, och även inomhus. En örtagård kan vara väldigt liten eller så stor som utrymmet tillåter.
Örter för matlagning är särskilt givande; de erbjuder fantastisk fräsch smak till mycket låg kostnad. På ett litet utrymme, du kan odla "potherbs" för bulk användning i kokkärl, "salladsörter" för rå krydda, och "söta örter" för smakämnen.
Nybörjarguide till örtodling
Här är en enkel checklista som hjälper dig att starta en örtagård:
Tid och ansträngning. Örtodling ska vara ett nöje, inte en syssla. Tänk på hur mycket tid och ansträngning du vill lägga på din örtagård. Var inte för ambitiös för att börja. Börja med ett litet område eller en eller två stora behållare och några örter – de du tror att du mest troligt kommer att använda i köket.
Soligt läge. Den idealiska platsen för en örtagård är en solig plats med skydd mot rådande vindar. De flesta aromatiska örter är medelhavsursprung, så en plats med 6 till 8 timmars sol är bäst.
Nära köket. En plats nära köksdörren gör det bekvämt att plocka örter precis som de behövs. Ett lugnt läge kommer att göra din örtagård till en fridfull plats att komma bort från en hektisk dag.
Väldränerad, näringsrik jord. Örter växer bäst i jord som är rik på organiskt material och väldränerad. Vattenpölar ska inte finnas kvar efter ett regn. Tillsätt kompost och väl ruttnat gödsel till planteringsbädden; detta säkerställer att jorden är rik på näringsämnen samt lös och väldränerande. Använd krukjord för behållare. Om du planterar i jord som du misstänker kanske inte är näringsrik, lägg till ett granulärt 10-10-10 organiskt gödningsmedel över bädden.
Planera innan du planterar. Rita en skiss av din trädgård innan du planterar. Använd rutpapper och låt varje rutnät representera en 6-tums eller 1-fots kvadrat. Markera i stigar. Se till att dina örter är lättillgängliga från stigar och aldrig mer än en armslängds avstånd, cirka 2 fot 6 tum till mitten av planteringsbädden. Du kan plantera örter i raka rader eller nyckfulla krökta band; du kan plantera örter vid sidan av färgglada ettåriga blommor eller perenner i befintliga rabatter.
Fleråriga och ettåriga örter. Plantera ettåriga örter som basilika och gräslök där de enkelt kan bytas ut varje år. Plantera fleråriga örter som rosmarin och salvia där de har plats att växa i flera år framöver. En planta av varje flerårig eller vintergrön ört räcker för de flesta familjeträdgårdar.
Essentiella kulinariska örter. Här är några örter som många kockar anser vara nödvändiga:persilja och gräslök för smakfull garnering, söt mejram för smaksättning, basilika för både söta och kryddiga smaker, dragon för sin delikata och distinkta smak, Florens fänkål för sina söta svullna stjälkar, salvia för sina många smakrika användningsområden, dill för smaksättning, koriander för dess frön och blad, och timjan för en mängd olika smaker.
Välj örter för ditt område. För största framgång, plantera örter som är anpassade till ditt område – anpassade till din trädgårds jord, temperaturintervall, och nederbörd. Besök ett lokalt trädgårdscenter eller prata med vänner som odlar örter för att ta reda på vilka örter som växer bäst i din region.
Förbered för plantering. Örter växer bäst i väldränerad jord rik på organiskt material. Vänd jorden med en spade eller trädgårdsgaffel till ett djup av 12 till 18 tum och lägg sedan till åldrad kompost till dina planteringsbäddar. Kratta bädden slät innan du sår frön eller sätter ut transplantationer.
Så frön eller sätt ut transplantationer. Vissa örter kan enkelt startas från frö; andra måste sättas ut som plantor. (Örtplantor startas ofta av kommersiella odlare som kan föröka frön eller sticklingar under idealiska odlingsförhållanden.) Du kan starta ditt eget frö i en liten behållare fylld med fuktig fröstartblandning. Om möjligt gro örtfrön inomhus under odlingslampor som lyser 12 timmar om dagen. Håll jorden fuktig tills fröna gror. När plantor har bildat sina första riktiga blad och blivit 4 tum höga kan de transplanteras in i trädgården eller behållare. Sätt inte unga plantor utomhus förrän två eller tre veckor efter den senaste frosten.
När du transplanterar örtplantor i trädgården, gräv ett hål som är något större än transplantationens rotklump och se till att plantan ställs jämnt med jordytan – inte djupare. Fyll och stampa jorden lätt, och vattna väl. Se till att skydda unga plantor från direkt solljus och vind under den första veckan till 10 dagar.
Örtfrön kan startas i trädgården, men det är viktigt att vänta tills jord- och lufttemperaturerna är i genomsnitt cirka 70 grader F. Nästan alla örtfrön behöver varma temperaturer för att gro och växa från plantor till mognad.
Tillbehör du behöver för att starta en örtagård. För att få din örtagård att växa behöver du:en spade, trädgårdsgaffel, och räfsa för att förbereda och vända jorden; frön, små behållare, planteringsjord, fluorescerande ljus för fröstart inomhus, sprayflaska för att hålla fröets startjord fuktig, och en trädgårdsslang.
Nybörjarguider till örter — Håll muspekaren och klicka på artiklarna nedan för fler tips:
- Hur man odlar basilika
- Hur man odlar gurkört
- Hur man odlar gräslök
- Hur man odlar koriander
- Hur man odlar dill
- Hur man odlar fänkål
- Hur man odlar citronmeliss
- Hur man odlar mejram
- Hur man odlar mynta
- Allt om persilja
- Hur man odlar salvia
- Hur man odlar salta
- Hur man odlar dragon
- Hur man odlar timjan
- Hur man odlar anis
- Hur man odlar kummin
- Hur man torkar örter
- Citronörter att odla och laga
- Bin och örter
