I en trädgårdsmästares liv, få saker är sorgligare än att vårda en växt, skörda den välsmakande frukten eller grönsaken, äta det... och upptäcka att det smakar hemskt. Detta hände mig för ett par år sedan med morötterna jag odlade och glömde att gödsla regelbundet. Det kan hända med alla möjliga växter, inklusive andra Umbellifers – som selleri. Och eftersom det redan är en starkt smakande grönsak, det sista du vill är att stjälkarna ska smaka så hårt att du knappt tål att äta dem. Vilken