Europeiska kommissionens finansierade studie, EU:s boskaps framtid , utfördes av Michael MacLeod, från Scotlands Rural College (SRUC), och Jean-Louis Peyraud, från Frankrikes nationella forskningsinstitut för jordbruk, Mat och miljö (INRAE). Den fann att även om boskapen i EU är både ekonomiskt och socialt viktig – står för 40 procent av jordbruksproduktionen och ger jobb i marginalområden – har den också en rad negativa miljöeffekter, som härrör från näringsförluster till luft och vatten, u