Morötter är en årlig kall säsongsgröda, halvhärdig mot frost och lätt fryser. De utvecklas helt normalt under en mängd olika temperaturförhållanden, förutom mycket varma temperaturer. Det sägs att frost eller kallt väder kommer att göra dem ännu sötare.
Var man odlar morötter
Morötter kan praktiskt taget odlas var som helst med djup, sten/lerfri jord. Prova behållare om din jord inte ser så bra ut.
Rekommenderade morotsvarianter
I allmänhet är morotssorter kategoriserade efter längd:kort, medium och lång. Sortvalet bör bestämmas av vilken typ av jord de kommer att odlas i:täta lerjordar för de kortare morötterna, rika, leriga, väldränerade jordar för de längsta sorterna. I rotlängdsordning:Exheart (4 1/2″); Royal Chantenay; Danvers Half Long eller Danvers 126; Goldinhart (5 1/2-7 tum); Scarlet Nantes; Pioneer (7 tum); Guld Pak; Ömsöt; Imperator (8-9 tum).
De sötaste och bäst strukturerade morötterna är Nantes-typerna, cylindriska och trubbiga. De långa och avsmalnande morötterna är karakteristiska för Imperator-sorterna. Nantes-typer absorberar mer vatten och har därför mindre torrsubstans, vilket gör dem mer saftiga och krispiga. De är också lägre än andra typer i terpenoider, vilket ger en tvålaktig terpentinliknande smak; mängden terpenoider beror helt på sorten, inte jorden. Terpenoider bryts ner i matlagning så att morötter smakar sötare när de tillagas. Nantes beskriver nu vilken morot som helst med ovanstående egenskaper, inte äkta härstamning till den franska regionen där typen har sitt ursprung.
Jord för morötter
pH 6-6,5 är bäst. Rätt jord är nyckeln till framgång med morötter. Helst bör den vara mycket bördig, djup och lättbearbetad med rikliga mängder humus för att tillåta rötterna att växa snabbt och rakt. Ju mer naturlig fertilitet i jorden, desto sötare morot. Tunga lerjordar stöder inte god morotstillväxt. Prova morötter som inte kräver djup jord om din jord inte är idealisk.
| Temperatur |
| Groning | 45 - 85 F |
| För tillväxt | 60 - 65 F |
| jord och vatten |
| Götselmedel | ljusmatare; för mycket topptillväxt kan tyda på för mycket N. |
| Siddressing | Applicera 3 veckor efter grodd, och igen när 6-8" hög |
| pH | 5.5 - 6.5 |
| Vatten | Genomsnitt |
| Mätningar |
| Fröplanteringsdjup | 1/4 - 1/2" |
| Rotdjup | 2 - 4'
|
| Höjd | 12" |
| Bredd | 12 - 24" |
| Utrymme mellan växter |
| I sängar | 2 - 3" |
| I rader | 6" |
| Mellanslag mellan rader | 16 - 30" |
| Genomsnittliga plantor per person | 10 - 40 |
| Skörde |
| Dra försiktigt ut rötterna i deras gröna toppar. För de flesta sorter, låt inte morötter växa fetare än 1 1/2" i diameter, annars blir de träiga. |
| Startdatum för första utsäde: | 14 - 28 dagar före senaste frostdatum |
| Sista seed-startdatum: | 85 - 98 dagar före första frostdatum |
| Kompanjoner |
| Kompanjoner | Alla bönor, purjolök, paprika, tomat |
| Inkompatibla | Selleri, dill (hämmar tillväxten). |
Plantera morötter
Groning på 10 -21 dagar.
När –
Morötter är tåliga och kan planteras så snart marken kan bearbetas. För en kontinuerlig gröda kan delar av raden planteras varannan vecka fram till slutet av maj. För en höstgröda kan fler såddar påbörjas i slutet av juli.
Hur –
Eftersom morotsfrö gror långsamt kan det blandas med rädisa eller bladsallat som gror snabbt och markerar raden. Dragningen av rädisor och bladsallatsväxter ger också en viss naturlig gallring. Morötter transplanteras inte bra, så starta dem utomhus när jorden är minst 45 grader F. Fröet kan blandas med sand eller torr kompost för att göra sådd lättare. Så frön jämnt i en mycket grund fåra, cirka 1/4 tum djup, och håll fröna fuktiga så att de kommer att gro. Mellanrumsrader cirka 12 tum från varandra och när de första bladen dyker upp, tunna till 1 tum från varandra; när äkta löv dyker upp, tunna till 3 tum från varandra. Om du skjuter upp den slutliga gallringen lite kan du använda de borttagna rötterna som babymorötter.
Odla morötter
Morötter växer snabbt till en början och skickar ner en liten orange rot som expanderar och utvecklas snabbare mot slutet av växtperioden. Som med alla rotgrödor ger snabb, stadig utveckling de bästa resultaten. Håll raden ogräsfri med lätt grund odling eller kraftig kompostläggning. Plantorna måste ha jämn fuktighet för att utvecklas bra, med mindre fukt när rötterna mognar. För mycket fukt i slutet av mognaden gör att rötterna spricker. För att förhindra att axlarna blir gröna, backa upp smuts runt greenerna.
| Lagringskrav |
| Ta bort de gröna topparna, men tvätta inte moroten före förvaring. Förvara i sågspån eller sand i behållare. |
| Färsk |
| Temperature | Fuktighet | Lagringsliv |
| 32F | 90 - 95 % | 4 - 5 månader |
| 35F | 95 - 100 % | 7 - 9 månader |
| Bevarad |
| Metod | Smaka | Hållbarhet |
| Kankad | Mässa | 12+ månader |
| Fryst | Bra | 8 månader |
| Torkad | Mässa | 12+ månader |
Skörda morötter
Mogna morötter kommer att vara klara om cirka 2 månader, även om vissa trädgårdsmästare tycker att de är mer saftiga när de dras tidigare än så här. Ett litet huvud eller krona av apelsin kommer att dyka upp vid jordlinjen när morötterna mognar. Morotens diameter är en bra indikation på dess mognadsnivå. Om diametern är ungefär vad du kan förvänta dig, är längden förmodligen också det. Det enda sättet att verkligen veta är att dra upp några. Dra bara de morötter som behövs eftersom de förblir färska i jorden ett tag. Sensommarskörden kan skördas på vintern om den täcks, en lätt frost sägs söta morotens smak. De mörkaste och grönaste topparna indikerar de största morötterna. Morötter förvaras mycket bra i kylen när de täcks av vatten.
Morotskadedjur
Inget av större oro.
Morotssjukdomar
Inget av större oro.
