Introduktion Sojamjöl (SBM) används i stor utsträckning vid höga inkluderingsgrader som proteinkälla i dieter för unga slaktkycklingar på grund av dess utmärkta aminosyraprofil. Dock, de höga inkluderingsfrekvenserna utgör en risk för broilers prestanda eftersom kvaliteten på SBM varierar i termer av innehåll av antinäringsfaktorer (ANF) och näringssammansättning enligt flera faktorer som genotyp (Palacios et al., 2004), ursprung, både inom och mellan olika länder, miljöförhållanden och bearbe