Du vet hur det fungerar. Du har halsbränna orsakad av syra i magen, så för att åtgärda problemet äter du något som neutraliserar syran. Så tänk om det fanns en mat som boskapen kunde äta som skulle kompensera effekterna av att beta endofyt-infekterad långsvingel? Forskare har tittat på kemikalier i växter, och de har upptäckt att vissa av dem kan hjälpa djur så att de kan beta mer endofytinfekterad högsvingel.
Denna nya information kommer till oss från forskaren Tiffany Jensen från Utah State University som en del av hennes doktorandforskning. Hon visste att endofytinfekterad högsvingel innehåller alkaloider, som är steroida eller proteinliknande. Tanniner och saponiner tenderar att binda till proteiner och lipider i djurens mag-tarmkanal, vilket gör att de utsöndras från kroppen. Så det var logiskt för Jensen att samma toxiner kunde binda till de proteinliknande delarna av alkaloiderna i svängeln. Om så vore fallet skulle alkaloiderna utsöndras så att djur skulle kunna äta mer svängel utan att drabbas av negativa effekter.
Forskare vet också att olika gifter tillbringar olika lång tid i mag-tarmkanalen. Vissa går igenom snabbt och andra långsammare Det betyder att Jensen inte bara skulle behöva fråga djuren OM tannin- och saponinfödan hjälpte, utan hon måste också testa för bästa ordning för djur att äta maten.
Forskare går till betesmarken
Sommaren 2007 frågade Tiffany Jensen, som arbetade med Dr Fred Provenza vid Utah State University, djur i betesmarker vad de tyckte om att beta fågelfots trefot (ett foder med tanniner), alfalfa (ett foder med saponiner) och endofytinfekterade tall svängel och i vilken ordning det fungerade bäst för dem. För sitt projekt planterade hon betesmarker för vart och ett av vallarna, så att hon skulle kunna ge mat. Här är vad hon lärde sig:
• När nötkreatur betade svängel först och sedan trefot och alfalfa, ägnade de mindre tid åt att aktivt beta högsvingel.
• Om nötkreatur åt trefot och alfalfa först, tillbringade samma grupp nötkreatur från 15 till 50 % mer tid på att beta svingel.
• Mängden tid som ägnades åt att beta trefot och lusern var densamma oavsett om nötkreaturen åt svingel först eller två. Vad detta säger oss är att djur kan äta mer endofytinfekterad högsvingel om de redan har tanniner och saponiner i vommen.
2008 återvände Jensen till sina betesmarker med sin boskap för att ta reda på mer om hur de två olika baljväxterna påverkade boskapens vilja att beta endofytinfekterad högsvingel. I en studie åt djuren kombinationer av birdsfoot trefoil och långsvingel. I en annan åt de kombinationer av alfalfa och högsvingel. Det här är vad hon lärde sig från dessa tester:
• När nötkreatur först åt hög svängel följt av fågelfotssvingel steg och föll den tid de tillbringade på att beta hög svängel från dag till dag. Detta är ett mönster som forskare har hittat när ett djur erbjuds ett foder som innehåller både näringsämnen och gifter. Det vill ha näringsämnena, så det kan äta mycket, sedan drabbas av effekterna av gifterna och sedan äta mycket mindre nästa dag. När de fick äta birdsfoot trefoil först, åt de mer hög svängel och utan svängningar i mängden uppäten.
• Nötkreatur som betade alfalfa använde först 58 % av sin tid betar högsvingel. Men när de först åt långsvingel följt av alfalfa, tillbringade de bara 28 % av sin tid på att beta den. De skulle faktiskt till och med lägga sig ner och vägra beta (som visas på bilden till höger), men skulle börja beta igen när de förvandlades till alfalfabetena senare på morgonen.
• Nötkreatur som betade alfalfa i kombination med långsvingel åt mer långsvingel oavsett om de fick lusern först eller tvåa.
Jensen genomförde också ett boxförsök med nötkreatur för att se om tillsats av tanniner till deras vatten skulle påverka hur mycket nyskuren, endofytinfekterad långsvingel de skulle äta. Hon fann att vatten med tanniner begränsade både vatten- och foderintaget, så denna lösning kommer sannolikt inte att fungera för producenter i betesmarker.
Hur är det med får?
Jensens boxförsök med får visade att deras intag av endofytinfekterat foder ökade när de fick mat med tanniner och saponiner, men deras intag påverkades inte lika dramatiskt av om de åt upp tanninerna och saponinerna först eller två.
Vad kan vi göra med denna information?
Jensens arbete visar att om dina betesmarker domineras av endofytinfekterad högsvingel, kan du öka din boskaps produktivitet genom att lägga till baljväxter som alfalfa eller fågelfotssvingel till dem. Det verkar vara ett ganska enkelt och kostnadseffektivt sätt att övervinna ett problem som har orsakat allvarlig skada för många producenter och deras besättningar.
Dr. Jensens avhandling och avhandling finns på nätet om du vill läsa dem i sin helhet :
Lyman, Tiffanny. 2008. Boskapens födosöksbeteende som svar på interaktioner mellan alkaloider, tanniner och saponiner. Avhandling Utah State University Alla avhandlingar och avhandlingar. Paper 79.http://digitalcommons.usu.edu/etd/79
Jensen, Tiffanny L. 2012. Boskapsfoderande beteende som svar på sekvens och interaktioner bland alkaloider, tanniner och saponiner. Avhandling Utah State University Alla avhandlingar och avhandlingar. Paper 1217.http://digitalcommons.usu.edu/etd/1217
