Mjölkodling har bedrivits i Indien sedan urminnes tider. Det ses generellt som ett familjeföretag som har gått i arv från generation till generation. I Indien, mjölkproduktion och jordbruk går för hand. Bönder lägger några extra pengar på sin heltidsanställda jordbruksverksamhet, tillsammans med kor och bufflar. Allteftersom tiden gick, detta så kallade familjeföretag tog sig in i en ny era av mjölkproduktion, som var mycket mer organiserad, teknologiskt avancerad, och därmed mer lönsamt.