Jämfört med vissa andra vildfångade arter resulterar inte ansjovis i stora mängder bifångst. Inte bara det, utan de små silverfiskarna är prisvärda och packade med viktiga näringsämnen. Överväg att lägga till ansjovis till dina smörgåsar, pizzor eller sallader. Du kan också prova att lägga till dem i dressingar och såser för en naturlig burk av umami. Makril Makrill har lidit av överfiske i många delar av världen, men det finns fortfarande sätt att njuta av denna fisk på ett ansvarsfullt sätt.