Med jordbruksindustrin under ökande press att minska koldioxidutsläppen och miljöhänsyn kring kött- och mejeriproduktion stiger snabbt upp på konsumentagendan, Premier Nutrition utforskar den avgörande roll som aminosyror kan spela i boskapens dieter under de kommande 12 månaderna för att förbättra hållbarheten.
"Marknaden för skyddade aminosyror (AA) blir allt mer tillgänglig för inkludering i dieter för alla arter, ” säger Premiers idisslare nutritionist Anna Dinsdale.
"Marknaden har blivit betydligt mer konkurrenskraftig prissatt vilket ger fodertillverkarna ökade möjligheter att ersätta proteiner i alla större djurfoder."
Till exempel, Anna konstaterar att möjligheten nu finns inom idisslaresektorn att ersätta proteiner som soja, med lokala alternativ, såsom torkade destillationskorn (DDGS) kompletterade med AA:erna – lysin och metionin.
Steve Pritchard, Premier Nutritions fjäderfäspecialist tillägger att med det senaste tillskottet av två nya kristallina AA för användning i fjäderfädieter förväntar industrin en minskning med 1 procent i användningen av råprotein under 2020.
"Vi ser nu större tillgänglighet av kristallina aminosyror, som tillåter oss att mer exakt matcha näringsbehoven till djuret, med mindre avfall, säger Steve.
Han tillägger att precis som med idisslare, satsningen på att minska användningen av soja är viktig för fjäderfäsektorn. "De nya AA:erna kommer inte bara att bidra till att minska beroendet av soja genom att lägga till fler alternativ till nutritionistens verktygslåda, de bör också förbättra ströförhållandena, tarmhälsa och övergripande fågelprestanda."
De nya kristallina AA:erna kommer också att spela en viktig roll i grisdieter genom att minska de totala råproteinnivåerna i foder samtidigt som kväveutsöndringen minskar och tarmens hälsa förbättras, potentiellt minska behovet av medicinering.
"Viktigt, medan vi för närvarande använder lysin, metionin, treonin, tryptofan och på senare tid, valin i monogastrisk kost, potentialen för isoleucin, arginin och andra aminosyror ser mycket lovande ut, säger Premiers grisproduktdirektör, Mick Hazzledine.
"Därför, när framtida marknadskrav blir tydligare, tack vare Premier Atlas, en omfattande beskrivning av tillgängliga ingredienser, branschen har nu den information som krävs för att möta dem.”
I slutändan är nyckelbudskapet, när utbudet ökar och priserna faller, industrin bör ha verktygen för att möta växande krav på mer hållbara kostvanor som innehåller mindre protein och soja, tillägger Mick.
