Världens befolkning växer, och det är också utmaningen att föda alla. Aktuella prognoser indikerar att 2050 kan den globala efterfrågan på livsmedel öka med 59 till 98 procent över nuvarande nivåer. I synnerhet kommer det att bli en ökad efterfrågan på högkvalitativa proteinmat, såsom kött och mejeriprodukter. Boskapsproducenter i USA och andra exportländer letar efter sätt att öka sin produktion samtidigt som de är känsliga för miljöpåverkan från jordbruksproduktion. En viktig hävstångspunkt ä