Svamp kan växa på alla möjliga konstiga och till synes omöjliga platser.
Du har förmodligen sett dem växa ur träd eller i din trädgård. Kanske till och med i hörnet av ditt badrum eller källare!
Men har du någonsin sett svamp växa på en bok förut?
I den här artikeln kommer vi att förklara varför du kanske vill prova att odla svamp på en bok. Dessutom ger vi en steg-för-steg-guide om hur du odlar svamp på en bok för dig själv.
Odla svamp på en bok
Kan svamp växa på papper?
Ja, det är möjligt att odla vissa svamparter på papper och böcker.
Vill du testa att odla svamp på bok är ostronsvamp det självklara valet. De är enkla att växa och ger dig den största chansen att lyckas.
I naturen kan ostronsvampar bryta ner träd. De kan till och med bryta ner de otroligt sega fibrer som lignin och cellulosa som du hittar i träd.
Eftersom papper härrör från träd är det vettigt att det är möjligt att odla svamp på papper och böcker.
Faktum är att kartong är ett ganska vanligt substratmaterial som används för att odla svamp. Och kartong kommer från träd också.
Varför skulle du vilja odla svamp på en bok?
Det är mest bara en rolig engångsaktivitet att prova på.
Att odla svamp på böcker kommer inte att ge en enorm avkastning av grödor.
Böcker innehåller inte en massa näringsämnen som andra odlingssubstrat, som kaffesump eller halm.
Det är bra som ett pedagogiskt verktyg för att lära barn om svamp också. Det är också ett trevligt sätt att återvinna en gammal bok.
Slutresultatet av att odla svamp på en bok är något fantastiskt som de flesta aldrig har sett förut. Så det är också en bra konversationsstartare.
Odla svamp på en bok:Steg-för-steg-guide
Nedan följer vår steg-för-steg-guide om hur man odlar svamp på en bok. Vi har också en video som leder dig genom processen istället, om du föredrar:
Steg 1:Samla ditt material
Du behöver en bok att odla dina svampar på. Antingen en bok med inbunden eller mjuk pärm fungerar.
Du behöver också spawn från ostron. Du kan beställa den online. (Om du är i Storbritannien levererar vi spawn här.)
Ett enkelt sätt att ta reda på hur mycket svamp som du behöver är att väga din bok. Sikta på att använda en mängd svamp som väger cirka 10 % av bokens vikt.
Steg 2:Pasteurisera din bok
Du måste ge din svamplek den bästa chansen att kolonisera boken. För att göra det vill du döda alla konkurrerande mögel- eller svampsporer som kan sväva runt i luften.
Det enklaste sättet att göra detta är att koka lite vatten i en vattenkokare och hälla det över din bok.
Se till att använda en vattentät behållare som är tillräckligt stor för att rymma både det kokande vattnet och boken.
Det här steget är nödvändigt för att ge din svamplek ett bra hem för att börja växa.
Steg 3:Låt boken svalna
Öppna din bok och bläddra igenom sidorna för att inspektera den. Se till att vattnet har kommit hela vägen igenom och blötlagt alla sidor. Om det inte har gjort det, lägg till ytterligare varmvatten på de sidor du missat.
Därefter måste du låta din bok svalna.
Om du försöker lägga till din svamplek för tidigt, kan värmen skada och döda den. Så du måste låta den svalna till rumstemperatur först.
Steg 4:Lägg till din svampväxt i boken
Om du köpte din svamp spawn online, kom den troligen i en stor påse. Först måste du dela upp spawnen i mycket små bitar så att du kan lägga till den i boken.
Sedan är det helt enkelt en fråga om att lägga upp svampen mellan så många sidor som möjligt.
För en bok i standardstorlek rekommenderar vi att du lägger till ett spawn-lager var 20:e sida eller så.
Se till att komprimera boken något mellan varje lager.
Detta kommer att se till att spawnen har bra kontakt med sidorna. Det kommer att hjälpa till att säkerställa att mycelet kommer att kunna livnära sig på näringsämnen på sidorna.
Steg 5:Packa ihop din bok
När du har fyllt din bok med så många lager av spawn som möjligt är det dags att lägga den i en påse.
Vi använde en vanlig svampodlingspåse till vår.
Kanske vill du inte specialbeställa svampodlingspåsar bara för det här projektet. I så fall fungerar en vanlig fryspåse för mat om den är tillräckligt stor.
Påsen hjälper till att hålla värme och fukt runt boken. Detta kommer att ge en idealisk miljö för mycelet att börja växa.
Det kommer också att hjälpa till att hålla insekter och skadedjur borta, samt förhindra att spawnen rinner ut ur boken och gör en röra på din bänkskiva.
Vid det här laget försluter du helt enkelt din påse och låter den inkuberas.
Det kommer att ta ungefär fyra veckor för mycelet att helt kolonisera boken.
Steg 6:Frukt din svampbok
När det ser ut som att hela din bok har blivit belagd med fluffigt vitt mycel, är det dags att lägga den i en fruktkammare.
Det är här ditt hårda arbete kommer att löna sig och svampen äntligen kommer att växa.
Se vår artikel Hur man bygger en svampkammare:7 steg för instruktioner om hur man bygger en.
För en enda bok kommer en enkel fruktkammare med monotub eller hagelgevär att ge allt utrymme du behöver.
Kan du äta svamp odlad på böcker?
Svampar odlade på böcker ska nog inte ätas.
Varje bokförlag använder olika typer av färgämnen, lim och andra material för att skapa sina böcker. Så det är svårt att veta exakt vad som finns i dem.
Eftersom det är svårt att säga säkert rekommenderar vi det.
Så det är bäst att spela säkert och inte äta svamp som har odlats på böcker.
Ha bara din svampbok som ett intressant föremål att titta på ett tag. Kasta sedan den eller kompostera den när du är klar.
Är svampar värda att odla?
Enligt vår mening är svaret ett definitivt ja. Svampar är verkligen värda att odla.
Att odla svamp hemma är förmodligen lättare än du tror.
Svampar behöver inte ljus för att växa, eller att vattnas regelbundet som växter. Så även om du inte har en grön tumme är det värt att försöka odla dem.
Matsvampar är fullproppade med näringsämnen, vitaminer, antioxidanter, fibrer och mer.
Se till att läsa Hälso- och näringsfördelar med svamp för en fullständig översikt.
Du kan inte slå fräschören av att odla din egen svamp hemma. Du kan plocka dina svampar bara några minuter innan du lägger till dem i matlagningen.
Men om du vill odla svamp för att äta hemma, måste du använda en annan metod än att odla på böcker.
Vad krävs för att odla svamp?
Det enklaste sättet att börja odla svamp är att börja med ett kit.
Vi rekommenderar vanligtvis att nybörjare börjar med vår GroCycle Mushroom Kit .
Med ett kit är allt du behöver göra att öppna lådan för att komma igång. Spraya sedan ditt kit med vatten varje dag och se dina svampar växa. På bara 14 dagar är dina svampar redo att ätas.
När du är redo att odla svamp "från grunden" rekommenderar vi att du kollar in vår guide till att odla ostronsvamp eller anmäler dig till en kurs.
När du är redo att prova att odla svamp på egen hand behöver du några saker:
- Svampuppväxt
- Substrat (odlingsmediet)
- Odla påsar eller hinkar
- En termometer
- En vattensprayflaska
För större svampodlingsoperationer finns det några tillval du kanske vill ha. Dessa inkluderar hyllor, temperatur- och fuktighetsregulatorer, luftväxlingsfläktar och mer.
Se vår artikel Lista över tillbehör för svampodling:Allt du behöver för en fullständig lista över tillbehör.
Är det lönsamt att odla och sälja svamp?
Att odla och sälja svamp kan absolut vara lönsamt. Vi har odlat svamp på GroCycle sedan 2009.
Med rätt inställningar och produktionssystem kan du driva en lönsam kommersiell svampodling och ta färska svampar av högsta kvalitet till ditt område i processen.
Som ett exempel säljs ostronsvampar regelbundet för mellan 5 och 15 USD per pund (8 till 24 GBP per kilogram).
Se vår artikel Top 12 dyraste svamparna i världen för att lära dig hur lönsamma svampar kan vara!
Det bästa är att ett svampodlingsföretag är mycket skalbart. Du kan skapa ett sidoliv genom att odla svamp i ett extra sovrum och sälja dem till lokala kockar.
Med tiden kan du utöka din verksamhet och börja leverera till livsmedelsbutiker och grossister.
Med en installationskostnad på $100 000 (ungefär 75 000 £) kan du bygga en kommersiell svampodling som kan producera 15 000 pund (6 800 kg) svamp per månad. Och du kan köra det med ett team på bara fyra personer!
Marknaden för gourmetsvamp blomstrar.
Sluta tankar
Att odla svamp på en bok är en rolig aktivitet att prova hemma.
Det kommer inte att ge någon stor avkastning. Vi skulle faktiskt inte rekommendera att äta svamp som har odlats på böcker ändå.
Men det kan vara ett roligt projekt att göra med barn, eller bara som ett sätt att återvinna en gammal bok.
Om du vill ha ett enkelt sätt att odla svamp hemma för att äta, rekommenderar vi en av våra GroCycle Mushroom Kits .
