Kulinarisk historiker Michael Twittys The Cooking Gene Project:Southern Discomfort Tour

Ett team av gleaners sorterar produkter på Intervale Center i Burlington. Målet med plockningen är att samla in överblivna grödor från jordbrukarnas åkrar och få dem till lokala mathyllor. Ungdomsträdgårdsmästare planterar plantor som en del av Healthy City Youth Initiative. DE FLESTA matskafferierna har bara tillgång till konserverad frukt och grönsaker. När trädgårdsmästare kan donera en stadig tillgång på färskvaror kan det göra stor skillnad för grannar i nöd. Efterfrågan på hungerhjäl

Människor äter mycket mat, som måste komma någonstans ifrån. Det någonstans brukar vara långt borta, industrigårdar på vidsträckta kalhyggen på landsbygden. Genom att flytta över den årliga livsmedelsproduktionen till förorterna öppnar vi möjligheten för landsbygden att fokusera på saker som behöver mer utrymme, såsom basgrödor, boskap och timmer, och att återigen stödja inhemska fora och faunaarter som kräver stora områden av sammanhängande, ostörd mark för överlevnad. I ett land där mindre ä

Gå med oss ​​på världspremiären av de första kortfilmerna från Virginia Food Heritage . Dessa 18 kortfilmer om mattraditioner i Central Virginia kommer att visas i Charlottesville både onsdagen den 2 maj klockan 19.00 och torsdagen den 3 maj klockan 17.00, med en diskussion som följer efter visningen på torsdagen. Lär dig mer på The Virginia Food Heritage Project och kom och fira vårt kulinariska arv!