När boskapsindustrin inledde prestationsloppet för 40 år sedan hände två saker. Avvänjningsvikterna gick upp, vilket var det främsta målet. Man antog (Antag:För givet) att eftersom vi sålde pund var mer bättre. Det antogs återigen att ökad produktion per ko var bra. Vi förleddes att tro att 400 punds kalvar var pengar förlorare och om vi föde upp större kalvar skulle vinsten följa. Detta var bara en presumtion (det som antas vara sant utan några faktiska bevis). Ekonomin med att öka avvänjningsv