Odlar Rutabagas

En av höstens idealiska grönsaker, rutabaga mognar bäst i svalt höstväder, och får sin karakteristiska milda, rika smak efter höstfrost har sänkt sig i trädgården och stannar länge i jorden för senare skördar.

Rutabagas är kända under många namn:rysk kålrot, svensk kålrot, svenskar, vinterkålrot, gul kålrot och kanadensisk kålrot. Som dessa namn antyder är rutabagas släkt med kålrot, skapad av en naturlig korsning mellan kål och kålrot. Jämfört med rovor växer rutabagas större (tack vare kålarvet) och kräver några veckor längre för att mogna. För att hjälpa dig komma närmare skördetid, hoppa över fröna och börja med kraftfulla unga Bonnie Plants® rutabaga-plantor. Bonnie har över ett sekel av erfarenhet av att hjälpa trädgårdsmästare, så du vet att du kan lita på oss.

Snabbguide till att odla Rutabagas

• Plantera rutabagas på sensommaren så att de mognar under höstens svala väder. En bra tumregel är att räkna tillbaka 90 dagar från din första höstfrost.
• Utrymdsväxter 12 till 18 tum från varandra i bördig, väldränerad jord med ett pH på 5,5 till 7,0.
• Innan du planterar, ge unga plantor en solid grund genom att blanda in flera centimeter åldrad kompost eller annat rikt organiskt material i din ursprungliga jord.
• Produktiva rutabagas förlitar sig på konsekvent vatten, så använd en blötläggningsslang eller droppbevattning för att hålla växterna glada.
• Maximera din skördepotential genom att mata plantorna regelbundet med ett gödselmedel som frigörs kontinuerligt.
• Skörda rutabagarötter när de är 3 till 5 tum breda. Du kan också skörda några unga blad att njuta av i sallader.

Jord, plantering och skötsel

Att odla rutabagas är inte svårt; den största utmaningen är att tajma din plantering. Eftersom rutabagarötter mognar bäst i kallt väder, måste de planteras i tid för att mogna i kallt väder. Rutabagas är perfekta för höstgröda i kallare regioner eller som vintergröda i varmare områden. De behöver cirka 80 till 100 dagar från plantering till skörd. I kallare regioner, räkna tillbaka 90 dagar från det genomsnittliga datumet för den första höstfrosten, som du kan hitta för ditt område på våra höstfrostkartor. I varmare områden, tid höst planteringar genom att vänta tills natttemperaturer är konsekvent i intervallet 50 till 60 grader. De fungerar också som en tidig vårgröda i områden där marken inte är frusen så att du kan plantera tidigt; men de utsätts för tidiga varma besvär som tar bort sötman jämfört med de som planterats på hösten.

Rutabagas kan växa i vanlig jord, men du får en större och bättre skörd när du arbetar in ett lager kompost eller åldrad kompostberikad Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil i den befintliga jorden för att tillföra näring, öka dess förmåga att hålla vatten och låta luften cirkulera. (Ett annat alternativ är att plantera rutabagas i stora behållare fyllda med Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, som också är berikad med kompost.) Dålig jord ger rötter med en träig textur. Idealiskt jord-pH är 5,5 till 7,0; tillsätt kalk till sur jord. Innan du sätter ut dina Bonnie-plantor, ta bort alla stora stenar som kan störa rottillväxten. Platsväxter 12 till 18 tum från varandra.

En stadig näringskälla kommer att arbeta hand i hand med fantastisk jord för att producera en imponerande rutabagaskörd. Mata växter med ett gödselmedel med kontinuerlig frisättning som Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules. som kommer att ge växterna all mat de behöver för en stark tillväxt. Dessutom matar den nyttiga jordmikrober som hjälper växter att absorbera alla dessa näringsämnen.

Rutabagas behöver konsekvent fukt under växtsäsongen. Ett gammalt ordspråk som odlar rutabaga säger:"Om du är osäker, vattna." Fläckig vattning som ger omväxlande våt och torr jord kan göra att rötter splittras. Det är här en blötläggningsslang eller droppbevattning är ovärderlig för att hålla jorden fuktig men inte blöt.

Felsökning

En mängd olika insekter - som sniglar, bladlöss, skärmaskar, slinglarver och loppbaggar - som rutabaga lövverk. Att odla växter under flytande radskydd under de första veckorna kan eliminera de flesta skadedjursproblem. Vissa trädgårdsmästare planterar nasturtium i hela rutabaga-fläcken som en fälla för bladlöss.

Klubrot är en sjukdom som vanligtvis förekommer på dåligt dränerade, sura jordar och kan dröja kvar i jorden i upp till 20 år. Den producerar förvrängda rötter, vissnande, hämmad tillväxt och förstörda grödor. Plantera inte rutabagas i bäddar som är kända för att ha drabbats av klubbrot tidigare.

Skörda och lagring

Även om de odlas främst för sina rötter, är bladen på rutabaga också ätbara, vilket ger sallader krydda. Plocka yngre blad, ta aldrig bort mer än några blad per rot.

Börja skörda rutabagarötter när de är 3 till 5 tum i diameter, ungefär lika stora som en grapefrukt. Tidiga, små rötter erbjuder saftig, öm smak; frost sötar mogna rötter. Skörda rötter som du behöver dem, lämna resten av grödan i jorden. För att skörda, dra för hand eller gräv försiktigt rötter. I de kallaste zonerna kan du förlänga skörden genom att klippa tillbaka bladen till några centimeter och mulcha planteringsbäddar kraftigt med halm. Fortsätt att skörda efter behov tills jorden hotar att frysa, då måste rutabagas antingen plockas eller mulkas (se nedan).

Rutabagas lagras bra i månader och håller sig fräscha så länge de hålls i fuktiga förhållanden. Efter grävning, förbered rötter för lagring genom att skära toppar till en tum ovanför rötterna. Placera i en kall, fuktig rotkällare som hålls så nära 32 grader som möjligt. För att förvara i kylen, placera rötter i grönsaksförvaringspåsar och stoppa in dem i crisperen. För stora skördar, förvara rutabagas i fuktig torvmossa, sand eller sågspån i ett svalt skjul eller garage - någon plats kommer de inte att frysa. Ett annat sätt att förlänga färsklagring är att doppa rötter i varmt, smält paraffin. Efter beläggning med vax, förvara på en sval plats.

Vissa trädgårdsmästare lagrar rötter på plats under vintern genom att lämna dem i marken och täcka med kompost för att skydda frysning.