Äpplet är ett härdigt, lövfällande vedartade fleråriga träd som växer i alla tempererade zoner. Äpplen växer bäst där det är kallt på vintern, måttliga sommartemperaturer, och medelhög till hög luftfuktighet. Det finns äpplen för färsk mat, några för matlagning, och några för att bevara. Vissa äpplen är söta och andra är syrliga. Vissa äpplen kommer för att skörda på sommaren, några på hösten. Äpplen kan växa från 10 till 30 fot höga och nästan lika breda. De är måttligt snabbväxande, men ti