av Kristin Hals och Sofia Helena Lindahl, Forsknings-och utvecklingsavdelning, Borregaard AS Etoxikin har, i årtionden, använts i stor utsträckning som antioxidant i fodersektorn, främst inom marinindustrin. Denna antioxidant hämmar oxidationen av mycket omättade fettsyror i fiskmjöl och fiskensilage. Etoxikin har den unika egenskapen att kunna lösas upp i både vatten- och oljefas, beroende på pH. Dock, det finns farhågor relaterade till användningen av denna antioxidant (se figur 1). I j