Hur man odlar schalottenlök
Denna mindre kusin till den vanliga löken tillhör arten Allium cepa, underart aggregatum. Schalottenlök ger sötma till rätter som kräver lök och de är lika lätta att odla som sina stora släktingar.
Tid för plantering
Plantera schalottenlöksfrön inomhus 8-10 veckor före den sista frosten. Så schalottenlöksfrön ¼" djupa.
Dags för groning
5-8 dagar
Hur man transplanterar
Strax före den sista vårfrosten, bege dig ut till din trädgård och lossa jorden. Gör en stor fåra i din trädgårdsbädd, minst 4” djup. Vattna denna fåra innan du planterar dina plantor för att göra transplantationen enklare.
Avståndskrav
Sätt ut plantor 3-6" från varandra i rader med minst 6" mellanrum.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Precis som lök kan schalottenlök drabbas av jordburna sjukdomar. Var noga med att rotera dina alliumgrödor och plantera schalottenlök i väldränerad jord. Sjukdomar och svampar som Fusarium basalröta, vitröta och Botrytis-halsröta kan påverka Allium-grödor i lager. Växtföljd kan hjälpa till att förebygga dessa sjukdomar.
När och hur man skördar
Schalottenlöken kommer att börja vissna när löken har mognat. När de har bildats små lökar, skörda växterna och placera dem på en varm, torr plats borta från direkt solsken för att bota. Bota schalottenlök i 2-3 veckor efter skörd genom att förvara dem på en varm plats borta från direkt solljus. När schalottenlöken känns papperstorr på utsidan, klipp av toppar och rötter och borsta lätt av lös jord innan du förvarar schalottenlöken på en sval, torr plats. Ordna dem i ett enda lager eller häng dem i nätpåsar.
Äta
Använd schalottenlök för att lägga till jordighet och subtila blommiga toner till rätter som kräver lök.
Lagra
Schalottenlök håller i flera månader om den förvaras i svala, torra förhållanden.
Så sparar du schalottenlöksfrön
Livscykel
Schalottenlök är en tvåårig gröda. Biennaler blommar vanligtvis inte under sin första växtsäsong. De måste först uppleva kallt väder innan de blommar, sätter frö och dör under sin andra växtsäsong.
Rekommenderat isoleringsavstånd
När du sparar frön från schalottenlök, separera sorter med minst 800 fot-½ mil under deras andra år.
Rekommenderade befolkningsstorlekar
För att säkerställa livskraftiga frön, spara frön från minst fem plantor. Spara frön från mellan 20-50 plantor för att behålla en variation över tid.
Vernalisering
För att producera frö från schalottenlök, välj flera perfekta schalottenlök och lagra dem under vintern. Förvara helst schalottenlök i ett svalt, torrt utrymme borta från solljus. Plantera om schalottenlök tidigt på våren.
Skörda
Efter att växterna blommat och fröhuvudena börjar torka, samla ihop huvudena i en papperspåse och skaka fröna fria.
Rengöring och bearbetning
Låt fröna lufttorka i några dagar innan du förvarar fröna på en sval och torr plats.
Lagring och lönsamhet
Schalottenlöksfrön kommer att förbli livskraftiga i flera år.
