Hur man odlar morötter
Morötter uppskattas runt om i världen som färska grönsaker, köksprodukter och långtidslagringsgrödor. När du planterar morötter, var medveten om att de kan vara petiga i början av säsongen. Morötter är tvååriga och producerar frö efter två års tillväxt, men belöningen är väl värd ansträngningen. Morotsfrö kan användas för nästa års skörd och även som en kulinarisk krydda.
Tid för plantering
Plantera morotsfrön utomhus när jorden är över 45 grader F.
Avståndskrav
Plantera morotsfrön ¼ tum djupa och 1 tum från varandra. Senare på våren, tunna morotsplantor med 2-3 tums mellanrum i rader med 16-24 tums mellanrum.
Dags för groning
7-21 dagar
Särskilda hänsyn
När morötternas axlar börjar komma upp ur jorden, hopa lite kompost eller smuts runt den blottade roten för att förhindra grönning.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Morotsväxter kan drabbas av ett antal skadedjur och sjukdomar, inklusive morotsrostfluga, morotsvivel, skärmask, loppbagge, sniglar, bladsköld och mjuk röta. Överväg att plantera resistenta sorter och tunna planer på en fuktig, mulen dag.
När och hur man skördar
För att skörda morötter, dra upp rötterna i topparna. Var försiktig när du rycker upp morötter; vissa djupt rotade sorter kan knäckas när de skördas.
Äta
Morötter är en mångsidig kulinarisk gröda. De kan användas färska, i sallader, tärnade och puttrade med lök och vitlök för att starta många såser, eller så kan de rostas och serveras som en huvudrätt. Konsistensen på morötter håller för många tillagningsmetoder, från grytor till mosade soppor.
Lagra
Färska morötter håller 4-5 månader när de lagras vid 33 grader F med en relativ luftfuktighet på 90-95%. De håller sig i 7-9 månader när de förvaras vid 35 grader F med en relativ luftfuktighet på 95-100%.
Så sparar du morotsfrön
Livscykel
Biennal
Rekommenderat isoleringsavstånd
Separera sorter med minst 800 fot-½ mile under deras andra tillväxtsäsong.
Rekommenderade befolkningsstorlekar
För att säkerställa livskraftiga frön, spara frön från minst 5 plantor. När du behåller en sort under många generationer, spara frön från 20-50 plantor. Om du sparar frön för genetiskt bevarande av en sällsynt sort, spara frön från 80 växter.
Vernalisering
Vernalisering kan ske på fältet eller i lager. Övervintra morötter på fältet om du kommer att ha 10-12 veckors kallt väder (cirka 50 grader F) utan vanliga temperaturer under 15 grader F. I norra USA, där vintertemperaturerna ofta faller under 15 grader F, måste morötter grävas före den första hårda frosten och vernaliserad i lager. Om möjligt, gräv morötter när jorden är relativt torr; skaka eller borsta försiktigt rötterna för att få bort så mycket jord som möjligt, men tvätta dem inte. Klipp topparna ner till precis ovanför kronan genom att göra två eller tre diagonala snitt uppåt från basen av bladstammarna, var försiktig så att du inte skär plantans krona.
Morotsrötter kan förvaras i perforerade plastpåsar eller någon ventilerad behållare:i påsar, fördela träspån jämnt runt morotsrötterna; i behållare, fodra botten av behållaren med träspån, ren sand eller torra löv, och varva sedan varje lager av morötter med ett tunt lager av vilket lagringsmedium som används. Ta bort sjuka eller avvikande rötter före lagring och igen före omplantering.
På våren bör rötter avlägsnas från lager och förberedas för omplantering. Varje planta bör ställas in så att plantans krona är precis ovanför jordlinjen, vilket efterliknar kronans höjd under dess första säsong i trädgården. När du odlar morötter för frö, öka avståndet till 6-18 tum mellan plantorna, i rader 24-48 tum från varandra. Utsättning rekommenderas.
Utvärdering av fröns mognad
När morotsfrön mognar övergår de från grönt till brunt; helt mogna frön lossnar från växten.
Skörda
Enskilda fröhuvuden kan skördas genom att skära stjälkar flera tum under skärmarna. Det skördade materialet bör flyttas till ett välventilerat utrymme som är skyddat från regn för ytterligare torkning i 5-14 dagar.
Rengöring och bearbetning
Morotsfrön kan enkelt tröskas genom att gnugga fröhuvudena mellan händerna eller mot en finmaskig skärm. Eftersom varje par frön hålls fast av en tunn stjälk, får fröna att lossna i en behållare genom att försiktigt borsta toppen av fröhuvudena till ett renare fröparti som innehåller färre torra blomstammar.
Lagring och lönsamhet
Förvara morotsfrön på en sval, mörk och torr plats i en lufttät behållare för att hålla borta fukt och fukt. När de lagras under dessa förhållanden kan morotsfrön förväntas förbli livskraftiga i upp till 6 år.
