Svampar är några av de mest mystiska livsformerna på vår planet, så det är passande att de också har en unik livscykel.
Svampar är inte riktigt växter och de är inte riktigt djur, så de har sin egen distinkta process för födelse, levande och döende.
Om du är intresserad av svamp är deras livscykel en process som du vill förstå.
Detta gäller om du söker efter svamp i naturen, men speciellt om du odlar din egen svamp.
En god förståelse för svampens livscykel gör att du kan veta vad dina svampar behöver i olika skeden av livet.
På så sätt kan du producera bästa möjliga svampskörd för dig själv eller dina kunder.
Den här artikeln kommer att förklara hela svampens livscykel – från att de föds hela vägen tills de dör.
Vad är en svamp?
En svamp är den fruktkropp som vissa typer av svampar producerar.
Du kan tänka på dem som motsvarigheten till frukt eller grönsaker på en växt.
De är som äpplena till ett äppelträd. Förutom svamp är fröna de producerar miljontals små sporer.
När vi tänker på svamp är svamp vanligtvis det första man tänker på.
Det beror på att de framträder framträdande ovan jord, växer på sönderfallande material som jord, eller på sidan av ett träd.
Men det är verkligen mycket som händer bakom kulisserna med svampar innan de någonsin producerar en svamp.
Hur skiljer sig svamp från paddsvamp? Se till att läsa Vad är en padda? Paddsvamp vs. svamp för att ta reda på det.
Svamparnas livscykel
Det finns fyra grundläggande steg i en svamps livscykel:
1. Spore
2. Germ
3. Hyfer
4. Moget mycel
I verkligheten finns det många delsteg i processen. Men den här modellen ger en bra överblick när det gäller hur svampar växer från födsel till död.
1. Sporfas
Svampsporer är små mikroskopiska reproduktionsenheter som produceras av svampar (liksom vissa typer av växter och alger).
Du kan tänka på sporfasen som både början och slutet på en svamps liv.
Å ena sidan har en svamp uppfyllt sitt syfte när den väl har mognat helt och släppt sina sporer.
En mogen svamp kommer nästan omedelbart att börja sönderdelas efter att denna process är klar.
Men svampsporer representerar också det nya livet för nästa generation av svampar.
Sporer transporteras via vind eller vatten tills de slutligen lägger sig på en yta med gynnsamma förutsättningar för att börja växa.
2. Groddfas
Trots namnet har detta inget med bakterier eller sjukdom att göra.
Svampsporer kan upptäcka när de är någonstans med rätt fukt och mat närvarande. Sedan gror de och bildar något som kallas groddrör.
Ett groddrör är den första flercelliga utväxten från en encellig spor. Det börjar processen att differentiera och växa via mitos.
3. Hyferfas
Groddröret börjar så småningom växa till något som kallas hyfer. Det här är strukturer som en svamp använder för att börja samla näringsämnen och energi, samt växa ytterligare.
Hyfer ser ut som långa, tunna strängar som breder ut sig genom ett odlingsmedium. De frigör matsmältningsenzymer som bryter ner maten för att öka tillväxten.
4. Mogen mycel fas
När hyfer börjar bilda en större koloni, hänvisar vi till det som mycel. Mycel är i huvudsak svamprötterna.
Vi hänvisar till stora, organiserade grupper av hyfer som mycel.
Så vi kan säga att allt mycel är gjort av hyfer. Men alla hyfer har inte nödvändigtvis bildat en mycelkoloni ännu, beroende på hur långt i livscykeln de är.
Mycel kommer så småningom att växa och spridas för att förbruka allt organiskt material i ett visst substrat.
Moget mycel väntar sedan tills det utsätts för specifika förhållanden, som specifika koldioxid- eller temperaturnivåer, såväl som ljus och fuktighet.
Vid den tidpunkten kommer de att börja frukta och producera svamp.
När svampen mognar helt frigör den sina sporer och processen börjar om igen.
Vad är svampar exakt? Kolla in vår artikel Är svamp grönsaker? Lär dig hur svamp klassificeras .
Svampens livscykel:en enkel förklaring för odlare
Ovanstående förklaring är lite vetenskaplig och den täcker många delar av en svamps livscykel som du faktiskt inte kan se.
Så låt oss förenkla det lite och förklara de delar av en svamps livscykel som är mer relevanta för en svampodlare.
Som ett alternativ till att läsa informationen nedan kan du också titta på vår video om svamparnas livscykel här:
1. Frisättning av sporer (födelse) – Som vi nämnde ovan kommer en mogen svamp att släppa sina sporer som ett sätt att fortplanta sig.
2. Växer till hyfer – Sporer börjar dela sig och producera hyfer när de väl landar i rätt livsmiljö. Hyfer börjar genast leta efter vatten och mat.
3. Hyfer möts och kombineras – När hyfer kommer i kontakt med varandra kommer de att börja kombineras.
4. Mycelskapande – Den upprepade kombinationen av hyfer skapar en koloni som kallas mycel.
Majoriteten av en svamps liv spenderas som ett mycel.
Vid det här laget kommer du att se en förändring i ditt odlingsmedium från att bara se tunna vita strängar till tjocka fläckar av fluffigt vitt mycel.
Mycel fungerar lite som en mage inifrån och ut som utsöndrar enzymer för att bryta ner och mata saker som löv och trä.
5. Hyfalknut tillväxt – När mycelet är redo att börja producera svamp kommer det att börja bilda strukturer som kallas hyfknutar.
Hyphal knutar kallas också primordium och processen för att skapa hyphal knutar kallas vanligen "nålning".
Hyfalknutar är det första synliga tecknet på strukturer som så småningom kommer att bli svampar.
6. Fruktande kroppstillväxt – Hyphal knutar kommer snabbt att börja växa vid denna tidpunkt och så småningom bli mogna fruktkroppar.
Olika typer av svampar och hur de växer
Det finns två huvudtyper av svampar:saprofyter och parasiter.
Saprofyter är en kategori av svampar som växer på dött eller ruttnande organiskt material.
Parasiter infekterar levande värdar, såsom växter eller insekter.
Den faktiska livscykeln för båda typerna av svamp är densamma. Det är bara en fråga om var en viss typ av svamp gillar att växa och vad den föredrar att äta.
Hur lång är livscykeln för en svamp?
Livscykellängden för en svamp kan variera mycket från en art till en annan.
Vissa snabbväxande svampar, som ostronsvampar, kan helt kolonisera sitt substrat och producera fruktkroppar på så lite som tre eller fyra veckor.
Många sorter, som shiitakesvampar, kan ta sex till 12 månader efter ympningen innan de börjar frukta. Speciellt om de odlas på stockar.
I yttersta änden kan vissa typer av svampar som tryffel ta över ett decennium från det att en spor gror tills den producerar frukt.
Hur bildas en svamp?
Bildandet av en svamp börjar så småningom när mycelet börjar producera hyphal knutar (även känd som primordia).
Dessa är strukturerna som i slutändan kommer att växa till svampar. Och det är första gången som vi kan se svampliknande strukturer börja bildas på mycelet med bara det blotta ögat.
Fast allt från när en spor gror hela vägen tills en svamp växer är verkligen en del av processen.
Svamp skulle inte kunna växa utan allt arbete och energi som gick in i de tidigare stadierna av processen.
Det mesta sker bara i ett odlingsmedium, eller i så liten skala att vi inte kan observera det.
Var och när sker befruktning i svampens livscykel?
Befruktning sker i svampens livscykel när hyfer börjar kombineras.
Detta är förmodligen det närmaste i svampens livscykel som vi kan jämföra med något som pollinering i växter.
Vissa svampar förökar sig sexuellt, medan andra förökar sig asexuellt. Vissa kan till och med välja mellan båda alternativen!
Ivrig att lära dig mer? Kolla in vår artikel Hur fortplantar sig svamp? för en djupare förklaring.
Sexuell svampreproduktion
För att svampar ska föröka sig sexuellt måste sporerna från två olika svampar först landa och börja växa i samma område.
Sedan måste hyfer från två olika sporer komma i kontakt med varandra.
Alla hyfer börjar som "haploida", vilket betyder att de har en fullständig kopia av sin genetiska information.
Men när hyfer från en kompatibel svamp stöter på en annan, kan de smälta samman och bilda en enda "diploid" cell.
En diploid cell innehåller genetisk information från båda de ursprungliga svamparna. Denna sammansmältningsprocess kallas karyogami.
Asexuell svampreproduktion
Vissa varianter av svampar kan föröka sig uteslutande genom asexuella medel.
Andra kanske bara förökar sig asexuellt om de inte kan hitta närliggande mycel från en annan svamp att föröka sig med.
De flesta svampar kan välja att föröka sig asexuellt, som en fråga om överlevnad. I det här fallet är avkomman i huvudsak kloner av den ursprungliga föräldern.
För att en svamp ska föröka sig asexuellt producerar den något som kallas mitosporer.
I grund och botten använder den processen med mitos (en typ av celldelning). Dessa mitosporer kan sedan växa till ett nytt mycel som kan genomgå sexuell reproduktion.
Livscykler för vanliga svampsorter
I slutändan kommer alla svampar att följa samma livscykel som vi har beskrivit ovan.
Vissa svampar beter sig dock annorlunda under fruktsättningsstadiet. Låt oss ta en närmare titt på några varianter.
Vad är livscykeln för en knappsvamp?
Agaricus bisporus-svampen är en av de få sorter som vi som människor skördar i olika mognadsstadier.
Efter att den bildats en primordia är den första typen av svamp som du kommer att känna igen den vita knappsvampen. Detta är tekniskt sett en omogen svamp som inte har utvecklats fullt ut än.
Men det är också en av de vanligaste i livsmedelsbutiker runt om i världen.
Om en knappsvamp får fortsätta sin livscykel en bit till blir den en cremini-svamp. Det är då den blir lite större och får en mörkare keps.
Om den tillåts fullborda sin livscykel blir en agaricus bisporus-svamp vad vi vanligtvis kallar en portobellosvamp.
Det är när en cremini-svamp har vuxit till fullo och dess mössa har öppnats för att avslöja sina gälar och sporer.
Vad är livscykeln för en morellsvamp?
Morillsvampens livscykel tar bara cirka sex dagar från det att den först börjar frukta tills den är fullvuxen och redo att skördas.
Morellsvamp är en favoritskogsart som är eftertraktad för sin fasta konsistens och intensiva nötaktiga smak.
De är ett bra exempel på hur många svampar som fullföljer sin livscykel i naturen.
Eftersom murklor växer utomhus exponerade för väder och vind, kan deras livscykel i hög grad påverkas av temperatur, nederbörd och andra väderförhållanden.
Om du är på jakt efter murklor, vill du läsa vår Komplett guide till morellsvamp .
Vad är livscykeln för ostronsvampar?
När ostronsvampar börjar få frukt tenderar de att dyka upp i stora klasar.
Detta skiljer sig från många andra typer av svampar där du skördar dem individuellt. Ostronsvamp vrids av i hela klasar.
Du vet att dina ostronsvampar har fullbordat sin livscykel och är redo att skörda eftersom deras mössor kommer att börja platta i toppen och kanterna.
Sluta tankar
Svampar har en fascinerande och unik livscykel.
Sättet som svampar växer och förökar sig är verkligen olikt något annat på denna planet.
Eftersom det är så annorlunda än de djur och växter som vi ser dagligen kan det tyckas vara svårt att förstå till en början.
Men det är inte så svårt att lägga huvudet runt idén när du väl har fått grunderna.
Om du vill ta din kunskap om svampens livscykel till nästa nivå, varför köper du inte ett av våra GroCycle Mushroom Grow Kit?
Om du är lite mer avancerad kan du prova att börja från början med svampen som vi erbjuder till försäljning.
Båda av dem ger dig en unik inblick i svampens livscykel när den utvecklas i realtid.
