Paprika är mört, varmvädersgröda. Börja paprika inomhus 8 till 6 veckor innan den genomsnittliga natttemperaturen förväntas hålla sig över 55°F (13°C) om du planerar att transplantera plantor direkt i trädgården. Börja sådd inomhus upp till 14 veckor före den sista vårfrosten om du planerar att härda av plantor under tak innan du planterar ut i trädgården. Sätt paprika i trädgården efter att nattetemperaturerna genomgående är högre än 13 °C - om du inte planerar att skydda dem från kylan