Att odla collard greener är en sydländsk tradition. Det gröna ingår i den traditionella nyårsmåltiden i många områden i söder och är en stor källa till vitamin C och betakaroten, samt fiber. Att lära sig att odla collard greener ger ett rikligt utbud av denna mörkgröna, bladgrönsaker under andra tider på året. När ska man plantera Collard Greens Collard greener är en sval säsong grönsak och planteras ofta på sensommaren till tidig höst för vinterskörd i söder. I mer nordliga områden, Collard