Odla aubergine

Att odla aubergine är ett måste om du är ett fan av utomhusgrillning! Dessa ståtliga växter växer bra och ser vackra ut i behållare, prydnadsbårder, upphöjda bäddar och traditionella trädgårdar i marken.

Små-fruktade sorter tenderar att vara särskilt tunga bärare, och du kan förvänta dig att plocka ett dussin eller fler från varje Ichiban-växt över sommaren i varma klimat. Större sorter som Black Beauty och White, som bär frukter i mer traditionell storlek, är lika imponerande oavsett om de är i trädgården eller köket, där de kan fyllas, grillas eller kombineras med sommarörter och tomater i hemgjord aubergineparmesan. Oavsett vilken sorts aubergine du föredrar, se till att välja stark ung Bonnie Plants®-aubergine för att få en bra start.

Snabbguide för att odla aubergine

• Plantera aubergine när jordens temperatur är över 50° F och alla risker för frost har passerat.
• Placera auberginen 24 till 36 tum från varandra och satsa dem när de väl är etablerade för att förhindra att de välter. Välj ett område med rikligt med solljus och bördig, väldränerad jord.
• Förbättra den naturliga jorden genom att blanda i flera centimeter åldrad kompost eller annat rikt organiskt material.
• Håll jorden fuktig men inte blöt – blötläggningsslangar är ett utmärkt alternativ.
• Håll dina växter matade genom att mata dem regelbundet med växtfoder som frisätts kontinuerligt.
• Applicera ett lager kompost gjord av organiskt material, såsom finmalda löv eller bark, när plantorna når 6 tum höga.
• Skörda aubergine när frukter slutar växa och huden blir glansig. Ta bort mogen frukt med trädgårdssaxar och lämna kvar en liten del av stjälken.

Jord, plantering och skötsel

Aubergine älskar värme och växer bäst på mycket soliga, väldränerade platser. Upphöjda bäddar som har fyllts med 100 procent organisk Miracle-Gro® Raised Soil (som är precis rätt vikt och struktur för optimal rottillväxt) eller i marken i jord som har generöst berikats med komposterad gödsel eller åldrad kompostberikad Miracle-Gro® Performance Organics®All Purpose In-Ground Soil är idealiska. När du odlar i krukor, fyll dem med Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, som också innehåller näringsfylld kompost.

Även om deras grova, läderartade löv tål varmt väder i mästarstil, gynnas aubergine av en generös kompost av hö, strimlade löv eller annat biologiskt nedbrytbart material under växterna för att hålla jorden relativt sval och för att hålla fukt och hålla ner ogräs. Eftersom aubergine verkligen behöver varm jord för att växa bra, gör trädgårdsmästare i svala klimat ofta bäst att odla plantorna i stora, mörkfärgade behållare. På en solig dag kan jordtemperaturen inuti svarta krukor vara 10 grader eller mer högre än jordtemperaturen i marken. Radskydd är också ett bra alternativ i svala klimat, eller till och med för att skydda växter från svala perioder i varma klimat. Öppna ändarna av radskydden under varma dagar för att låta bina nå blommorna för att få hjälp med pollineringen.

Aubergine växer till höga, kantiga växter, så de bör placeras 24 till 36 tum från varandra. Förbättra planteringshålen genom att blanda i 2 tum kompost för att hålla fukt och gödningsmedel i jorden. Ställ plantorna på samma djup som de växer i sina behållare och vattna ordentligt innan du sprider kompost. För att hålla plantorna starka och välmatade, gödsla dem regelbundet med Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, enligt etikettens anvisningar. Att kombinera fantastisk jord med förstklassig vegetabilisk mat är ett säkert sätt att få framgång med att odla auberginer.

I fallet med en sen kyla kan du behöva skjuta upp planteringen av plantor tills det är kallt väder. Om detta skulle hända, förvara plantorna på en skyddad, solig plats utomhus under dagen och ta med dem inomhus på natten.

Se till att hålla plantorna vattnade annars blir de små och bittra. De behöver en fin, jämn tillförsel av fukt men inte så mycket att jorden är fuktig. Droppsystem eller en sugslang är idealiska.

Aubergine är benägna att ramla omkull när de är laddade med frukt, så du kanske vill binda plantor till pålar för att hålla dem upprätt. Om du slår ner en påle i marken bara en tum eller två från växten vid tidpunkten för plantering, kommer du inte att störa växten genom att försöka göra det senare. Du kan också använda små tomatburar för att stödja plantorna.

Felsökning

Den lilla, svarta loppbaggen är den överlägset värsta nemesis av aubergine, men stora, friska växter brukar producera bra trots små lövhål som gjorts av massor av loppbaggar. I vissa områden kan en vanlig jordburen svamp, verticillium vissne, få plantor att vissna och dö. Där verticillium är ett vanligt problem med icke-resistenta tomater (de är nära auberginekusiner), odla auberginer i behållare fyllda med förstklassig krukväxtblandning.

Skörda och lagring

Frukter kan smaka bittert om de plockas när de är undermogna eller övermogna, så skörd är en del av aubergineodlarens konst. En perfekt frukt kommer att sluta växa sig större, ha ett glansigt skal och visa ett stänk av mjuka, välformade men omogna frön när du skär upp den. Frukter utan synliga frön är omogna och hårda, mörka frön finns i övermogna auberginer. Använd en beskärningssax för att skörda frukt med en kort stjälk påsatt, eftersom frukterna inte kommer att dra sig loss för hand. Skölj rent, klappa torrt och förvara i kylen i flera dagar. Aubergine missfärgas snabbt när den skärs upp, så arbeta snabbt när du förbereder skivor eller spett för grillning. Marinader som innehåller salt, vinäger och/eller citronsaft kommer att förhindra att skurna bitar mörknar.