Tomater är tropiska perenner som trivs i varma, soliga förhållanden. Deras hemvist i västra Sydamerika erbjuder genomgående milda temperaturer, så tidig plantering kan slå tillbaka om du är i en region som fortfarande upplever frost eller blött vårväder. När plantor flyttas ner i marken innan lufttemperaturen konsekvent når 50°F (10°C) och jorden har värmts upp till 70–90°F (21–32°C) , de utsätts för köldknäppar och kraftiga vårregn. Detta stressar växterna, hämmar tillväxten och gör dem mer så