Innan David Eltz tog på sig smutsstövlar som sina dagliga skor, han var journalist. När han träffade sin fru, Suzanne, en projektledare, på Twitter (de blev kära på bara 140 tecken), de visste att de var släktingar. Redo att avskaffa företagsstress och börja ett nytt liv, de köpte en gård i Tennessee. När vi kom upp till gården, vi försökte komma på vad vi skulle göra med våra liv. Vi ville växa säkert, ren mat, säger David. Game Changer De började sin forskning genom att läsa Joel Salat