Hur man odlar sojabönor
I USA odlas sojabönor som en råvarugröda och används främst till olja och djurfoder. Men sojabönor är också en utmärkt gröda för trädgårdsmästare, som kan njuta av dem i asiatiskt inspirerade kök eller enklare som ångad edamame.
Tid för plantering
Plantera tidigt på våren, så snart jorden kan bearbetas.
Avståndskrav
Plantera fröna ½ tum djupt 2-3 tum från varandra när risken för frost har passerat. Tunn till 6" i alla riktningar.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Sojabönor kan drabbas av mjöldagg, bladsköld, rotröta och andra bakterie-, svamp- och virusinfektioner. Rådjur kan också sätta betydande press på sojabönsväxter. Skydda dina bönor från skadedjur som rådjur genom att använda radskydd eller stängsel.
När och hur man skördar
Sojabönor kan skördas i snap/grön-stadiet eller torrt. När sojabönor är unga och gröna är de redo för skörd när fröna har bildats men baljorna fortfarande är möra. Torra sojabönor är redo för skörd när baljorna är torra och spröda och fröna inuti är hårda.
Äta
Färska sojabönor kan ångas lätt i sina baljor och sedan avnjutas som edamame. Färska sojabönor används också i soppor, grytor, röror och i hemlagad tofu.
Lagra
Färska sojabönor kommer att lagras i över en vecka i kylen. Torra sojabönor har en hållbarhet på flera år.
Så sparar du sojabönsfrön
Livscykel
Årlig
Rekommenderat isoleringsavstånd
När du sparar frön från sojabönor, separera sorter med minst 10-20 fot.
Rekommenderade befolkningsstorlekar
Du kan spara frön från sojabönor även om du bara odlar en planta. Spara frön från mellan 5-10 plantor för att behålla en variation över tid.
Utvärdering av fröns mognad
Skörda sojabönans frön när de är hårda och deras baljor är torra och spröda.
Skörda
Om sojabönsköldorna inte är helt torra innan den första frosten, dra upp plantorna och torka dem ytterligare inomhus.
Rengöring och bearbetning
När sojabönsköldorna är helt torra, bryt upp dem för att frigöra fröna. I liten skala kan skördat material tröskas genom att lägga det i en säck, på en presenning eller i en förvaringsbehållare och försiktigt trampa på det. De tunna skikten av sojabönor är benägna att spricka och embryona skadas lätt, så var försiktig när du rengör frön.
Lagring och lönsamhet
Förvara sojabönsfrön på en sval, mörk och torr plats och förvara dem i en lufttät behållare för att hålla fukt och fukt borta. Under dessa förhållanden kommer sojabönsfrön att förbli livskraftiga i tre till fyra år.
