Information om odling och skörd av rucola

Var man odlar ruccola

Ruccola är också känd som roquette eller ruccola och ger en härlig nyp till sallader. Den blandas i allmänhet med andra gröna sallader som kompletterar dess starka smak. Den är rik på vitamin C och kalium. Vissa beskriver smaken som pepprig, vissa som syrlig eller bara nötig. Ruccola är en medlem av kålfamiljen, så håll den i din växtföljd med andra växter av kålfamiljen. Ruccola, precis som andra brassicas, är en gröda under säsongen som är tålig mot frost och lätta frysningar.

Rekommenderade varianter av ruccola

• Astro – Jämfört med de flesta sorter är Astro redo att skörda några dagar tidigare och har en mildare smak.
• Raket – En annan tidig sort, Rocket bär blad med en kryddig, pepprig smak.
• Sylvetta – Även känd som vild ruccola, Sylvetta är en mindre, långsammare växande och mer skarp smaksatt sort. Dess ätbara blommor är gula snarare än vita. Sylvetta används ofta i mesclun-blandningar. De vilda ruccolasorterna tenderar att ha mer framträdande stjälkar.

Jord för ruccola

Ruccola kommer att växa nästan var som helst. För att ge bästa möjliga odlingsförhållanden förbered jorden genom att arbeta i lite färdig kompost i de översta 3 tum av jorden.

Plantera ruccola

När –

Plantera frön utomhus på våren så snart jorden kan bearbetas. Gör ytterligare planteringar var tredje vecka så länge det svala vädret varar. För vinterskörd, så frön i mitten av hösten.

Hur –

Gräv ett grunt dike med spetsen på din trädgårdsspade för att markera raden där du skulle vilja plantera ruccolan. Strö fröna från paketet i diket och försök att avståndet mellan plantorna med någonstans mellan 1/4 tum och 1 tum. Om du vill skörda löv i full storlek, öka avståndet eller tunna ut plantorna när de väl är etablerade. Plantera i rader med cirka 6 tums mellanrum. Täck lätt med jord, rucolafröna behöver ljus för att gro. Om de är djupt begravda kommer de inte att gro.

Hur ruccola växer

Ruccola är en tålig växt och har inga starka preferenser med hänsyn till växtförhållanden. Den kan odlas i vilken väldränerad ganska bördig plats eller behållare som helst. Ruccola föredrar svalt väder och är frosthärdig nog att den klarar hela vintern i en kall ram eller ouppvärmt växthus. Ruccolaplantan odlas som en längre blad öppen sallad. Den är liten, med ett kompakt rotsystem, så det är lätt att odla i behållare eller i en lägenhet på en solig fönsterbräda. Den är också bra för samodling mellan plantor under längre säsong.

Skörda ruccola

Ruccolablad kan skördas när de är cirka 2-3 tum långa, vilket kan vara så snart som 2-3 veckor efter att plantorna gror under idealiska förhållanden. Klipp av enskilda blad eller dra upp hela plantor. Bladen är bäst när de är unga, men de behåller god smak tills plantan börjar bulta. Blommorna är också ätbara. Om växten slår till kan du slänga in några av blommorna med dina gröna sallad. När blommorna har satt sig kommer bladen att börja smaka mer bittert.

Arugula skadedjur

• Loppbaggar – Kommer att attackera unga medlemmar av kålfamiljen, och ruccola är inget undantag. Detta kan förhindras genom att täcka med ett flytande radskydd
• Kålmaskar – Plocka kål fungerar så fort du ser dem för att minimera skador.

Arugulasjukdomar

• Mjöl – En svamppatogen som infekterar lövverk. Undvik successiva planteringar av brassicaväxter i omedelbar närhet och korrekt växtföljd och sanering av överbliven brassicaväxtmaterial. Svampen kräver brassica-värdvävnad för att överleva och producera sporer.
• Bakteriell lövfläck – En patogen som påverkar lövverk. Att undvika successiva planteringar av brassica-växter i omedelbar närhet och korrekt växtföljd hjälper till att förhindra denna sjukdom. Bakterien kan kvarstå i flera månader på orörd värdskräp.