Information om odling och skörd av broccoli

Broccoli är en ettårig gröda under sval säsong som är tålig mot frost och lätt frysning, ofta förbisedd och överkokt. Broccoli är känslig för värmen, om vädret är för varmt kommer den att blomma snabbt och inte producera ett ätbart huvud, den tenderar att växa bäst på hösten på grund av det mer förutsägbara svala vädret. För att förhindra spridning av klubbrot och andra jordburna sjukdomar, kompostera inte brassicarötter. Vissa trädgårdsmästare kommer inte att kompostera någon del av växten. Rotera också placeringen av brassicaväxter i din trädgård så att de inte är i samma 10 fots radie under minst 3 år i rad. Vissa experter rekommenderar en rotation på 7 år. Broccoli med huvud är den vanligaste formen i USA, med stora centrala huvuden tätt packade med knoppar.

Var man odlar broccoli

En sval säsongsgröda, broccoli gör sig bäst där det är kallt väder för att mogna (vår eller höst).

Broccolisorter

• Italiensk grön grodd (vår)
• Waltham 29 (höst)
• Grön komet
• Raaba, en förgrenad sort utan rubrik
• Romanesco Broccoli kommer att producera ett chartreuse-huvud med ett distinkt spiralmönster; vissa kallar den här typen "fractal broccoli" – faktiskt mer lik blomkål, men smakar utmärkt beredd som broccoli.

Jord för broccoli

Genomsnittlig trädgårdsjord, väldränerad.

Plantera broccoli

Groning på 7 dagar.

När –

Börja sådd inomhus 6 veckor före den sista dödande frosten, för en tidig vårskörd. (På midsommar, starta en annan skörd av plantor för plantering i augusti och sen höst.) Sätt ut plantor i slutet av april, början av maj. Broccoli är hårdare än blomkål och tål flera frost och fortsätter producera.

Hur –

I rader 2 1/2 fot från varandra, med 18 tum till 2 fot mellan plantorna. Växtavståndet är variabelt, mer utrymme mellan plantorna leder till större huvuden med färre sidoskott, medan mindre avstånd leder till mindre huvuden och fler sidoskott.

Hur broccoli växer

Växten växer relativt upprätt, till 4 fot hög, med långa, smala, mörkgröna blad. När skörden närmar sig visas en förtjockad klase på toppen av stjälken, som egentligen är ett blomhuvud. När den klipps av för skörd kommer sidoskott att fortsätta utvecklas i flera veckor.

Odla broccoli

Eftersom plantorna är grundrotade, bör odling för att hålla ner ogräs vara försiktig och ytlig, eller mulch rader kraftigt för att hålla ner ogräs och bevara markfuktigheten. När tillväxten väl börjar behöver växterna kontinuerligt fuktig jord. Vattning kommer att vara viktigt när det regnar lite. Precis när den första skörden utvecklas, applicera en ring med gödningsmedel 5-10-5 eller 4-8-4 runt varje planta, 6 tum från stjälken, och skrapa in cirka 1 matsked per planta. Broccoli kan också vattnas med vattenlöslig fiskemulsionsgödsel.

Skörda broccoli

60-80 dagar från växter. Den första skörden kommer att vara det centrala blomhuvudet, som liknar en grön blomkål. Skär av den med en vass kniv i vinkel mot en 4-6 tums stjälk, var noga med att lämna några blad på stjälken, eftersom många typer då ger sidoskott från bladaxeln. Försök att skära av huvudet i en vinkel för att säkerställa att vatten inte kan samlas på den nyklippta stammen, vilket leder till röta och sjukdomar. Se till att huvudet skärs av innan det spricker isär och separerar; annars kommer plantan snabbt att blomma och gå till frö. När det terminala blomhuvudet skärs av kommer mindre sidoskott att utveckla en kontinuerlig skörd. Hemodlad broccoli kommer med största sannolikhet inte att växa huvuden lika stora som stormarknadsvarianter.

Broccoliskadegörare

• Samma för kål
• Root Maggot – Placera 3-tums tjärpappsrutor runt varje planta när du transplanterar för att täcka jordområdena; eller håll marken dammad med träaska.
• Kålfjärilar/maskar – att kontrollera kålmaskar är förvånansvärt enkelt. Täck känsliga grödor med ett flytande radskydd vid plantering och låt det sitta på plats tills skörden.
• Skärmaskar – Använd styva papperskragar runt transplantat för att sträcka sig minst 1 tum under jordlinjen.
• Loppbaggar – Pudra med träaska eller mjöldamm.

Sjukdomar för broccoli

• Samma för kål
• Markfungicider är något effektiva mot broccolis sjukdomar, men de är dyra, säljs i stora mängder och inte praktiska för små trädgårdsbruk, såvida inte en hel del broccoli odlas.
• Klubrootsvamp – Vanligast i fuktig eller sur jord. Väx endast i väldränerad jord; följa växtföljdsrutiner; kalk för att hålla jordens pH-värde på ett neutralt 7.
• Gula – A jordburna sjukdomar; välj resistenta sorter.
• Svartröta – Bakterier födda på frö; köp endast från välrenommerade fröhandlare eller ströväxtodlare; rotera grödor.
• Blackben – Bakterier sprids från infekterade växter, trädgårdsredskap och överblivet skräp. Följ växtföljden.