Information om betodling och skörd

Var man odlar betor

Rödbetor är en årlig kall säsongsgröda, halvhärdig mot frost och lätt frysning. De trivs i alla delar av landet. Rödbetor är nära besläktade med spenat och mangold och kallades en gång "blodkålrot" på grund av deras klarröda juice. Att odla rödbetor ger läckra färgglada rötter och näringsrika grönsaker. De flesta rödbetor är öppenpollinerade och flergroddar, där ett frö ger en klump på 4-5 plantor som behöver gallras. Dessa "fröbollar" gror bättre om de blötläggs en timme före plantering.

Betorsorter

Gula och vita rödbetor tenderar att vara sötare än röda sorter, och de bästa rödbetor att använda med andra rostade grönsaker eftersom de inte blöder röd juice. Lagringsbetor är betsorter som utmärker sig när de odlas för höstskörd följt av vinterförvaring i kylskåp eller rotkällare. Nyare hybrider är vanligtvis sötare än äldre sorter och erbjuder mer gröna blad. De flesta betor innehåller 5-8% socker, där nyare hybrider som Big Red kör 12-14%. Det finns också några speciella sorter av foder- eller mangelwurzelbetor som vanligtvis matas till boskap, vars rötter kan väga så mycket som 20 pund vardera. Leta generellt efter sorter som är resistenta mot bultning och dunmögel. Rödbetor tenderar att bli sega, träiga och utveckla en bismak i varmt väder, så planera att skörda på försommaren eller hösten. Om du har varma somrar, välj en sort som mognar på 45-60 dagar.

Rekommenderade sorter:

Detroit mörkröd; Tidig förundran; Ruby Queen; Brandchef; Burpee’s Golden, en ovanlig beta med sött gyllene kött som inte blöder när den tillagas; Long Season, en långsamväxande lång beta, grovt formad och skördad tidigt på hösten eller för vinterförvaring.

Mull för rödbetor

Rödbetor växer bra i genomsnittlig trädgårdsjord. Den bästa skörden uppnås med pH 6,5 i en rik, sandig lerjord beredd med väl ruttnat gödsel och kompost till ett djup av 8 tum. Rödbetor trivs inte om pH är under 5,8. Jorden ska vara väl pulveriserad för att ta bort stenar och klumpar så att rötter bildas bra och snabbt.

Plantera rödbetor

Groning bör ske inom 5 till 10 dagar om fröna hålls tillräckligt fuktiga. Planera på i genomsnitt 10-20 plantor per person.

När –

Rödbetor är tåliga och får sås så snart marken kan bearbetas. Betfrön kan gro i sval jord, men de gror bäst när jordtemperaturen är över 50 grader Fahrenheit. De bör planteras direkt i trädgården en månad innan din sista vårfrost. För successionsgrödor kan planteringar göras varannan vecka till mitten av sommaren. Rödbetor kan bli sega och trådiga om de odlas i varmt väder under torka; gott om vatten är viktigt för saftiga rötter. En sensommarskörd kan sås för höstskörd, börja plantera dem 10 till 12 veckor före den sista höstfrosten.

Hur –

Så frö 1/2 tum djupt i rader med 12-18 tums mellanrum. Betfröet är en kompakt boll av många små frön. Många växter gror där varje frö sås, så frö bör placeras sparsamt. När plantorna är 4-6 tum höga, tunna plantor som står 1 1/2 tum från varandra. (De kan användas i sallad eller tillagas som spenat.) Sedan, när dessa rödbetor växer till ungefär en tum i diameter, dra i varannan för att låta större rödbetor växa.

Hur rödbetor växer

Röda bordsbetor utvecklar blad med röda stjälkar och bladårer som liknar rödbladiga mangoldsorter. Bladen kan användas som spenatersättning. Rödbetor växer bäst när temperaturen i genomsnitt är 65 grader, så tidiga planteringar växer snabbare om de täcks med ett radskydd. Rödbetor trycker naturligt upp ur marken när de mognar, och denna utsatta del av betan kan göra att axlarna på vita eller gula rödbetor blir gröna och sega och bör täckas för att undvika detta problem. Rödbetor producerar vanligtvis ätbara grönsaker inom 35 dagar, följt av cylindriska rötter en månad senare.

Odling för rödbetor

Raderna bör odlas grunt halvvägs genom tillväxtperioder för att hålla ogräs nere, eller så kan raderna vara kraftigt mulchade för att hålla dem ogräsfria. Initiala planteringar kommer att behöva gallras, på grund av de flera plantorna som växer från ett frö. En ytterligare gallring när rötterna når en diameter på 1 tum till ett avstånd på 4 tum mellan plantorna kommer att göra det möjligt för rötterna att nå sin fulla potentiella storlek.

Skörda rödbetor

Rödbetor ska vara redo att skördas inom 60 dagar efter plantering. Att skörda betor är verkligen en preferensfråga när det kommer till rätt storlek för skörd. De är redo när som helst efter att du ser axeln sticka ut vid jordlinjen. Att plocka ett eller två blad från varje planta kommer inte att äventyra deras rottillväxt nämnvärt, men många trädgårdsmästare föredrar att vänta tills betorna är redo att skörda för att plocka de inre löven. Rödbetsblad smakar bäst när de är cirka 6 tum långa, men babygrönt är underbart i sallader och större blad kokar fortfarande fint. Tvätta noggrant skördade rödbetor i kallt vatten, använd en vass kniv för att skära av alla rödbetor utom 1 tum, men lämna pålroten intakt. Att ta bort topparna kommer att förhindra fuktförlust under förvaring. Förvara tvättade, putsade rödbetor i ditt kylskåp eller rotkällare i flera månader.

Skaddjur för rödbetor

Ingen större oro.

Sjukdomar för rödbetor

Inget av större oro