Information om ingefäraodling och skörd

Du kan plantera ingefära med det du hittar i din lokala livsmedelsbutik; vissa specialfrökataloger kan också innehålla unika sorter. Kallare regioner måste odla sin ingefära inomhus eller under täckning, men du kan ha den ute i trädgården mellan zon 7 och 10. Ingefära klarar sig bra i krukor och krukor, så detta borde inte utgöra några större problem för de odlarna i kallare regioner.

Var man odlar ingefära

Ingefära är en flerårig ört som gillar ett varmt, fuktigt klimat och filtrerat solljus. Det är en tropisk växt men kan fortfarande odlas i områden som får lätt frost om rhizomen inte utsätts för minusgrader. Ingefära odlas vanligtvis från en rhizom (den del du äter) och odlas ofta i en behållare för att lätt kunna flyttas inomhus när det är risk för frost. Om du bor i ett varmt klimat (zon 7-10), plantera ingefära på en skyddad plats som får filtrerat solljus. Att odla ingefära i ett båghus eller hög tunnel kan vara det bästa alternativet för de odlare i kallare regioner om det finns. I kallare områden skulle ingefära troligen klara sig bäst i full sol. Ingefära klarar sig också ganska bra med ett hydroponiskt system.

jord för ingefära

Ingefära gillar jord rik på organiskt material, fri från stenar och på en plats som dränerar bra. Korrekt backning är viktigt, så den bör antingen planteras i ett dike eller ha tillräckligt med jord i närheten för att underlätta backning. Det gör sig bäst med ett jord-pH på 5,5 till 6,5. Eftersom ingefära rhizom växer under jorden, bör jorden vara lös, så rhizomen är fri att växa.

Plantera ingefära

När –

Börja gro dina rhizomer (den del du äter) på senvintern, så de kommer att vara redo att transplanteras tidigt på våren. Även om din ingefära kommer att odlas uteslutande inomhus, är timingen fortfarande viktig eftersom växterna behöver få sommarsolljus.

Hur –

Ingefära kan odlas från rhizomer köpta i mataffären. Leta efter stora bitar med nubbar eller horn på dem; det här är avsnitten som kommer att gro. För att tvätta bort eventuellt tillväxthämmande medel som kan ha applicerats på rhizomerna, blötlägg dem i vatten i några timmar och skölj dem väl före plantering.

Ingefära bör planteras med en hastighet av 30 pund per 100 fot av rader, och rader bör planteras med cirka 2-3 fot från varandra. Det bör tillåta ett avstånd på cirka 5 tum per planta inom raden. Om du odlar i behållare, se till att behållaren är flexibel; om det finns för många ingefäraplantor i samma behållare kan de bryta krukan när rhizomen växer. Se också till att behållarna tillåter minst 12-14 tum djup och minst den bredd. Plantera rhizomer med knoppar vända uppåt i lös, fuktig jord som dränerar bra, 2-4 tum djup, vilket lämnar en del av rhizomen exponerad. Om du planterar i krukor, använd lätt jord och lägg till extra grus i krukans botten för att förbättra dräneringen.

Bästa tillväxt sker under fuktiga och fuktiga förhållanden och genomsnittliga jordtemperaturer mellan 77F till 83F. Tillväxteffektiviteten börjar sjunka över 86F och under 75F. Ingefära växer bra i full sol, särskilt när den odlas i kallare klimat. I sina inhemska tropiska platser klarar den sig ganska bra i halvskugga. Vegetativ tillväxt föranleds med långa dagslängder, och rhizomförstoring främjas under kortare daglängder. Dagens längdsvar varierar mellan ingefärssorter.

Ingefära är en mycket mångsidig gröda. Beroende på dina jordförhållanden kan du kanske öka växtdensiteten utan att påverka den totala avkastningen.

Uppmuntra rhizomer att rota genom att placera dem i lägenheter med ungefär en tum kokosnöt eller annat jordfritt medium. Vattna och placera i ett varmt område, ljus är inte viktigt, men det är avgörande att hålla temperaturer mellan 70-80F dag och natt. Att hålla ingefära under dessa förhållanden i cirka 4-6 veckor gör att rhizomen kan börja växa. När skott börjar komma, placera lägenheterna på ett soligt läge. Detta är mycket viktigt för att odla ingefära i kallare områden, eftersom det ger dina växter ett nödvändigt försprång. Du bör kunna hålla ingefäran i detta skede i cirka 8-10 veckor eller längre så länge den är välmatad och har plats att växa. Om din jord redan är över 55F, kan rhizomen planteras direkt i jorden.

Hur ingefära växer

Jämfört med andra örter växer ingefära relativt långsamt. De kommer så småningom att nå en höjd av 2 fot eller mer i en behållare och nå en höjd av 2-3 fot i trädgården. Ingefära växer med smalbladiga vassliknande blad som mestadels är vertikala. Ingefära rhizomes tenderar att växa ut och upp.

Odla ingefära

Det är viktigt att hålla ingefäraplantan fuktig, särskilt under de varma sommarmånaderna. Mulch kan appliceras för att hjälpa till att behålla lite fukt. Komposten kommer också att fördröja ogrästillväxt, vilket är viktigt eftersom ingefärans grunda rötter lätt störs av ogräsrensning. Ingefära gillar trånga utrymmen, men du kan behöva dela växten vartannat år för optimal tillväxt.

Om du bor i ett svalare klimat kommer plantan att behöva flyttas in när det är frostrisk. Låt plantan gulna och klipp av bladen från plantan. Vattna jorden en gång i månaden (eller mindre) för att hålla rötterna livskraftiga, och sätt sedan ut plantan igen på våren när risken för frost har passerat. Om rötterna är för blöta kommer de att ruttna. Med lite tur bör plantan komma tillbaka nästa vår. Om de förvaras på rätt sätt, bör rhizomer förbli livskraftiga i upp till 2 år.

Ingefära är en tung matare men en dålig konkurrent om näringsämnen. Det betyder att du får en minskad avkastning om du inte kompletterar din ingefära med gödsel. Gödselmedlet du väljer bör vara helt nedbrutet och komplett i näring. Något med förhållandet 5-5-5 skulle vara ett bra val. Det rekommenderas också att ändra jordar som binder näringsämnen så att ingefära lätt kan matas; gips är ett exempel på en sådan tillsats. Om dina ingefärablad börjar gulna eller ser brända ut i kanterna, eller om bladen börjar vecklas ut felaktigt, bedöm vattenschemat och lägg till en extra matning i ditt schema. Dessa är symtom på otillräckliga näringsämnen på grund av övervattning och/eller undermatning.

Ett droppsystem är den rekommenderade bevattningsmetoden för ingefära; detta är det bästa sättet att säkerställa att det vattnas konsekvent och tillräckligt. Var noga med att inte övervattna precis efter transplantation. Om du gör det fördröjer tillväxten och kan påverka avkastningen. Om din webbplats är torr kan imma på kapellet öka avkastningen. Ytterligare vattning hjälper också till att tvätta bort näringsämnen, så se till att öka matningen om du vattnar för mycket.

Hilling ingefära kommer att öka avkastningen. När skotten börjar växa kommer skottets bas att bli ljust vit. När basen av skottet övergår från ljust vitt till ljust rosa, backa grödan cirka 4 tum. Detta bör ske ungefär var 4-6 vecka. Det rekommenderas att tillsätta gödsel varje gång du backar. Hilling innebär att täcka rhizomer med en extra mängd jord och dra ut eventuellt ogräs också. Detta kommer att ha en positiv effekt på växtens avkastning.

Skörda ingefära

Skörd av ingefära (mört kött, inget skal att skala, inga trådiga fibrer, mild ingefärasmak) kan börja 4-6 månader efter att groddningen började. Jordstockarna ska vara krämfärgade med rosa fjäll när de är redo att skördas. Mogna ingefära rhizomer (som säljs i mataffären) kommer i allmänhet att vara redo att skördas om cirka 10-12 månader, eller efter att löven dör tillbaka på hösten/vintern. Vid skörd kan du välja att skörda hela plantan, eller så kan du bara skära av det du behöver och låta plantan fortsätta växa. Om du lagrar några av dina rhizomer över vintern, se till att de håller sig över 55F för att säkerställa att de förblir livskraftiga nästa år.

Ingefärsskadedjur

Bananbladlöss, kinesisk rosenbagge, fijiansk ingefärsvivel, ingefärsmaggot, gurkmejarotfjäll, nigrafjäll, kardemummatrips.

Ingefärssjukdomar

Bladfläck, stjälk- och löknematod, fusariumgult, spiralnematod, rotknutnematod, rhizomröta, bakterievissne, rotröta, grävnematod, stuntnematod, dolknematod.