Blomkål är en årlig kall säsongsgröda, halvhärdig mot frost och lätt fryser. För att förhindra spridning av klubbrot och andra jordburna sjukdomar, kompostera inte några brassicarötter. Dra och förstör alla infekterade växter. Rotera även brassicaplantor på minst 3-årsbasis, helst på 7-årsbasis.
Var man odlar blomkål
Blomkål kan odlas överallt där det är stadigt svala, frostfria växtsäsonger. Den är lite mer speciell än andra brassicas och runt 60 grader är den föredragna temperaturen.
Rekommenderade sorter av blomkål
Tidig snöboll; Snowball Imperial; Self-Blanch (höst); och Early Purple-Head (höst, ej blekt).
Jord för blomkål
Fertil, berikad lerjord är idealisk med pH från 6 till 7. Blomkål är känsligt för borbrist i jorden.
Plantera blomkål
Groning 3-10 dagar.
När –
Blomkål kan vara svårt att odla som vårgröda eftersom den har en tendens att fastna i värmen. Det är i allmänhet lättare att odla som höstgröda av denna anledning. Det är den mest känsliga av brassicas för frost. Blomkål bör inte transplanteras utomhus förrän all risk för frost är över, om den inte är täckt. Den behöver också mogna innan det varma sommarvädret kommer. En kompromiss kan vara att välja ett mellanliggande startdatum och täcka plantorna när de sätts ut för att skydda dem från kylan. För höstgröda, börja sådd i mitten av juni för att sätta ut transplantationer i slutet av juli. Tillåt 2 till 3 månaders växttid innan den första frosten.
Hur –
I rader 2 1/2 till 3 fot från varandra, med 2 fot mellan plantorna. Plantera transplantationer 1 tum djupare än de odlades i startkrukor och täck med nät för att skydda mot skadedjur.
| Temperatur |
| Groning | 45 - 85F |
| För tillväxt | 60 - 70F (dagtid)
50 -60F (natt) |
| jord och vatten |
| Götselmedel | Tung matare; behöver högt N och K. |
| Siddressing | var 3-4 vecka |
| pH | 6.0 - 7.5 |
| Vatten | Genomsnittligt behov även om det är kritiskt tidigt på säsongen och under varmt väder. |
| Mätningar |
| Fröplanteringsdjup | 1/4 - 1/2" |
| Rotdjup | 18 - 48'
|
| Höjd | 18 - 24" |
| Bredd | 24 - 30" |
| Utrymme mellan växter |
| I sängar | 12 - 15" |
| I rader | 18" |
| Mellanslag mellan rader | 24 - 46" |
| Genomsnittliga plantor per person | 3 - 5 |
| Skörde |
| När huvuden är 8-10" i diameter, skörda genom att dra hela plantan från jorden. Blomkålshuvuden försämras snabbt , så kontrollera med jämna mellanrum och skörd när du är klar. |
| Startdatum för första utsäde: | 25-45 dagar (avtäckt)
53-73 (täckt)
före senaste frostdatum |
| Sista seed-startdatum: | 89 - 140 dagar före första frostdatum |
| Kompanjoner |
| Kompanjoner | Aromatiska växter, kronärtskocka, betor, buskbönor, vitlök, sallad, ärtor, potatis, spenat. |
| Inkompatibla | Bönor, jordgubbar, tomater, kålrabbi |
Hur blomkål växer
Växten har brett grönblått blad som utvecklar ett centralt blomhuvud. Detta ökar i storlek till ett stort, kålstort huvud av kondenserade blommor. Av tradition blancheras huvudet (täckt från solen) för att bleka det vitt. Avståndet mellan plantorna avgör huvudets storlek:ju närmare varandra, desto mindre huvud. När huvuden börjar bildas, förhindra gulning genom att binda flera upprättstående löv löst ihop med snöre och täcka resten av huvudet från direkt exponering för solljus.
| Lagringskrav |
| Vind in enskilda växter, huvud och rötter, i plast. Förvara i en rotkällare eller sval plats. |
| Färsk |
| Temperature | Fuktighet | Lagringsliv |
| 32 F | 95 - 98 % | 3 - 4 veckor |
| Bevarad |
| Metod | Smaka | Hållbarhet |
| Konserverad | Dålig | |
| Fryst | Bra | 12 månader |
| Torkad | Bra | 12 månader |
Odla blomkål
Tricket med blomkål är att hålla den växande stadigt när plantorna planterats utomhus. Så mycket beror dock på rätt växtväder – helst en sval, lång, solig säsong med gott om fukt eller bevattning. När mitten börjar utveckla ett tätt blomhuvud ungefär lika stort som ett McIntosh-äpple, knyt löst de yttre bladen med garn. Knyt inte för hårt, eftersom det måste finnas en viss luftcirkulation. Detta kommer att få blomhuvudet att bleka vitt på cirka 1 till 2 veckor.
Skörda blomkål
Blomkål är redo att skördas inom cirka 60-80 dagar från transplantationsdatum. Så fort det kompakta huvudet är format och blancherat ska det skäras av med en vass kniv, tillsammans med flera av bladen för skydd. Huvudet ska se fullt ut och kommer sannolikt att vara något mindre än stormarknadsvarianter. Skörda när ostmassan på huvudet fortfarande är slät. Om för många huvuden mognar samtidigt, skär dem ändå och förvara dem på en sval, mörk plats i flera veckor. Mogna huvuden kvar på plantan kommer att ruttna och försämras snabbt.
Blokålsskadegörare
- Samma som kål
- Root Maggot - Placera 3-tums tjärpappersrutor runt varje planta när du transplanterar för att täcka jordområdena; eller håll marken dammad med träaska.
- Kålfjärilar/maskar - att kontrollera kålmaskar är förvånansvärt enkelt. Täck känsliga grödor med ett flytande radskydd vid plantering och låt det sitta på plats tills skörden.
- Skärmaskar – Använd styva papperskragar runt transplantat för att sträcka sig minst 1 tum under jordlinjen.
- Loppbaggar – Pudra med träaska eller mjöldamm.
Sjukdomar för blomkål
- Samma för kål
- Markfungicider är något effektiva mot blomkålssjukdomar, men de är dyra, säljs i stora mängder och inte praktiska för små trädgårdsbruk, om inte mycket blomkål odlas.
- Klubrootsvamp – Vanligast i fuktig eller sur jord. Väx endast i väldränerad jord; följa växtföljdsrutiner; kalk för att hålla jordens pH-värde på ett neutralt 7.
- Gula – A jordburna sjukdomar; välj resistenta sorter.
- Svartröta – Bakterier födda på frö; köp endast från välrenommerade fröhandlare eller ströväxtodlare; rotera grödor.
- Blackben – Bakterier sprids från infekterade växter, trädgårdsredskap och överblivet skräp. Följ växtföljden.
