Var kan man odla squash
Squash är en gröda under varma säsonger, mycket mör mot frost och lätt fryser. Planera i snitt 2 vinterplantor per person och två sommarplantor per 4-6 personer. Sommarsquash kan odlas nästan var som helst, eftersom vinstockarna utvecklas snabbt. Skörden börjar om 2 månader. Vintersquash kräver en längre växtsäsong och mer trädgårdsutrymme för spretiga växter. De tenderar i allmänhet inte att trivas i varma, torra områden där det finns en begränsad vattentillgång.
Rekommenderade varianter av squash
Sommar – Zucchini Elite, Seneca Prolific (gul), White Bush Pilgrimsmussla och Patty Pan, Gold Neck Hybrid.
Vinter – Waltham Butternut, Buttercup, Golden Delicious, Hubbard, Table King (ekollon).
Jord för att odla squash
En lätt, bördig jord djupt berikad med väl ruttnat gödsel och kompost för att behålla markfuktigheten, eller med ett välbalanserat gödningsmedel före plantering; squash är tunga matare. I jordar med borbrist, tillsätt 1 tesked borax per planta.
Plantera squash
När –
När jorden är varm och lufttemperaturen sjunkit. Squash är känslig för frost och kallt väder. Om växtsäsongen är mycket kort kan utsädet påbörjas inomhus i torvkrukor för utplantering utomhus 6 veckor senare. Använd torvkrukor med botten borttagen; squash gillar inte att få sin pålrot störd. Det är bäst att transplantera innan rötterna lindas runt krukan. För direktsådd vänta tills jordtemperaturen är cirka 60 grader, eller tills rosor är i knopp och syrener blommar.
Hur
Kullemetoden är enklast eftersom jorden kan förberedas djupt för varje kulle innan plantering. För att förbereda, gräv 18″ djupa hål, fyll delvis med väl ruttnat gödsel och/eller kompost; komplett fyllning med en blandning av jord och kompost. Vintersquash transplanterar inte bra men kan sås inuti i individuella krukor för att minimera rotstörningar.
Traditionellt placeras 6-8 frön 1 tum djupt i varje hål; när plantor når 3 inches, tunna till två plantor. Sommar squash kullar bör placeras 3 fot från varandra varje väg; plantera 6 eller 7 frön per kulle och tunna till de 3 starkaste plantorna när plantorna är 3 tum höga. Eller så kan fröna planteras sparsamt i rader med tre fots mellanrum och tunnas ut till två fots mellanrum. Vinter squash kullar bör placeras 6-8 fot från varandra varje väg; tunna till de starkaste 3 plantorna när plantorna är 3 tum höga.
Hur squash växer
Squash sprider sig, vinliknande växter med trådiga, lockiga rankor. Sommarsquash är mer kompakt växande typer som kallas "bush". Bladen är stora, formade något som ett lönnlöv. De fembladiga squashblommorna är väldigt vackra, med sina gulorange färger. Strax efter att blommorna vissnar börjar squashfrukten utvecklas. Sommarsquash mognar på flera dagar; vintersquash tar mycket längre tid att utvecklas fullt ut.
| Temperatur |
| Groning | 70 - 95F |
| För tillväxt | 65 - 75 F |
| jord och vatten |
| Götselmedel | Tung matare, applicera mycket kompost, högt N. |
| Siddressing | Applicera kompost under mitten av säsongen. |
| pH | 6.0 - 7.5 |
| Vatten | Tung |
| Mätningar |
| Fröplanteringsdjup | 1/2 - 1" |
| Rotdjup | 18" - 6' |
| Höjd (sommarsquash) | 30 - 40" |
| Höjd (vintersquash) | 12 - 15" |
| Bredd | 4 kvadratfot, vinstockar tar 12 - 16 kvadratfot vardera. |
| Utrymme mellan växter |
| I sängar | 12 - 18" |
| I rader | 24 - 28" |
| Mellanslag mellan rader | 36 - 60" |
| Genomsnittliga plantor per person | 2 - 4 |
| Skörde |
| Skär all frukt utom hubbardtyper med en 1" stjälk. Lyft aldrig squash i stjälken. Behandla även de med hårt skal försiktigt för att förhindra blåmärken. Sommar - skär innan 8" lång, när huden fortfarande är mjuk, och innan fröna mognar. Patty pan - Skär när 1-4" i diameter och skalet är mjukt nog att gå sönder med ett finger. Vinter - skär när skalet är hårt och inte lätt att punktera, vanligtvis efter att den första frosten har dödat bladen och vinstocken börjar att dö tillbaka men innan den första hårda frosten. |
| Startdatum för första utsäde: | 14 - 28 dagar före senaste frostdatum |
| Senaste startdatum för seed: | 71 - 81 dagar före första frostdatum (sommarsquash)
111 - 141 dagar före första frostdatum (vintersquash) |
| Kompanjoner |
| Kompanjoner | Alla bönor, alla brassicas, selleri, lök, ärtor |
| Inkompatibla | potatis, pumpa (korspollinerar) |
Odla squash
Squashområdet ska hållas fritt från ogräs medan plantorna är unga. Svartplast eller mycket tung kompost är praktiskt för sådana spridande vinplantor, eftersom ogräsrensning är svårt. Mata två gånger, omedelbart efter gallring till de 3 starkaste plantorna, och igen precis innan vinstockarna börjar "rinna". Växterna måste ha tillräcklig fukt under hela växtsäsongen. Obs:Den populära notationen att squash och melon korspollinerar varandra är en felaktighet, även om de kan korspollinera med andra växter som pumpa.
Lyft upp frukterna från marken för att förhindra röta. Använd en A-frame spaljé för att odla vinstockar upprätt. Tygradöverdrag kan öka och förlänga avkastningen. I kallare klimat, behåll radskydd på hela säsongen; när hona (frukt) blommar öppna, lyft locket i 2 timmar tidigt på morgonen två gånger i veckan för att säkerställa bipollinering, vilket är viktigt. För att hålla vinstockar korta för radtäcken, nyp tillbaka änden, välj de bästa blommorna och tillåt endast 4 frukter per vinstock.
| Lagringskrav |
Förvaringskrav:Sommarsquash kan förvaras i kylen i upp till 1 vecka; tvätta dem inte förrän du är redo att använda dem. De kan också frysas, inlagda eller torkas.
Boka vintersquash på en mörk, fuktig plats i 10 dagar vid 77-86F; förvara dem sedan vid 50-59F på en måttligt torr mörk plats i 5-6 månader. Förvara endast den bästa frukten. Låt inte frukten röra vid. Torka av möglig frukt med en vegetabilisk oljad trasa. De kan också frysas eller torkas. |
| Färsk |
| Temperature | Fuktighet | Lagringsliv |
| 50 - 60F | 60 - 70 % | 4 - 6 månader (vinter squash) |
| Bevarad |
| Metod | Smaka | Hållbarhet |
| Konserverad | Mässa | 12+ månader |
| Fryst | Bra | 8 - 12 månader |
| Torkad | Mässa | 12+ månader |
Skörda squash
Sommar – 60-70 dagar. Dessa squash plockas omogna innan de är helt formade. Skalet ska vara mjukt och mört, annars blir squashen övermogen och av dålig kvalitet. Kontrollera squashväxter nästan dagligen när de börjar blomma, eftersom frukten kommer att utvecklas inom 2 eller 3 dagar i varmt väder. Vinrankorna måste hållas plockade annars slutar plantorna att producera.
Vinter – 90-120 dagar. När stjälkarna får en ljusgrön-gul färg ska squashen vara helt mogen. Svålen blir tjock och seg. Skär, dra inte, den mogna frukten från växten. Två till tre tum av stammen måste finnas kvar för korrekt förvaring. Detta kan öka sockerhalten.
Vintersquash kan också plockas före mognad och kan ätas hel, precis som sommarsquashsorterna. Det har sagts att gnidning av vintersquash med olja hjälper dem att hålla i flera månader.
Squashskadedjur
- Squashkryp – Välj de rödbruna äggklasarna när de syns eller använd pyrethrum eller rotenon. Insekterna kan fångas under brädor som ställs ut på natten och skadedjuren förstöras på morgonen.
- Squash vinstockar – Oupptäckt tills en vinstock plötsligt vissnar, i tunnlar in i stammen. Ingångshålet kan vanligtvis noteras av närvaron av exkrementer. Skär i stammen med en rakhyvel för att döda borren, täck sedan de delade vinstockarna med fuktig smuts så att den kan rota om och fortsätta växa.
Squashsjukdomar
Inget av större betydelse.
