Information om tomatodling och skörd

Var odlas tomater?

Praktiskt taget var som helst. Tomaten är en grönsak i varmt väder, den är mycket mör mot frost och lätt fryser. De nyare dvärgkörsbärstomaterna är särskilt lämpade att odla i baljor och lerkrukor. Plantera aldrig nära släktträd av valnöt. Valnötsträden utsöndrar en syra som hämmar tillväxten av närliggande växter. Plantera basilika i närheten för att stöta bort flugor och myggor och förbättra smak och tillväxt.

Bibalsam, gräslök och mynta kommer också att förbättra hälsan och smaken. Majs och tomater angrips av samma mask och bör därför inte planteras bredvid varandra. Kolrabi hämmar tomattillväxt. Håll potatis borta också, eftersom de både kan få tidig och sen smuts. Håll också kål och blomkål borta från dina tomatplantor.

Rekommenderade sorter av tomater

Det finns två grundläggande kategorier av tomatplantor:de bestämda, som är genetiskt kontrollerade och vars ändknoppar ger frukt och stoppar växten från att växa (dessa "busktyper" är vanligtvis tidiga bärande och behöver inte stickas); och de obestämda, som är de senare mogna sorterna som är högre och vanligtvis behöver en viss utsättning.

Eftersom tomater har blivit mottagliga för många jordburna sjukdomar, bör de moderna sjukdomsresistenta sorterna väljas när det är möjligt för att undvika besvikelse över skörden. Som med alla jordburna växtsjukdomar är rotation av planteringsplatsen också viktig. (V =verticilliumresistent; F =fusariumresistent, N =nematodresistent).

Typer av tomater
De rekommenderade tidiga tomaterna inkluderar:

• Springset – en bestämd sort som tar 67 dagar att mogna från det att plantorna sätts ut och som är resistent mot verticillium vissne och fusarium vissne (VF).
• Spring Giant – en bestämd sort, 65 dagar, VF.
• Campbell 1327 – en semi-determinate (växer större än determinate men behöver inte utsättas), 69 dagar, VF.

Huvudsäsongsväxter producerar i allmänhet större frukter än tidiga tomatplantor. Brandywine och biff är generiskt bland de mest populära varianterna. Populära sorter, alla obestämda, inkluderar (V =verticilliumresistent; F =fusariumresistent, N =nematodresistent):

• Beefeater -75 dagar, VFN
• Better Boy – 70 dagar, VFN.
• Burpee's VF Hybrid – 72 dagar, VF.

Jord för att odla tomater

Genomsnittlig trädgårdsjord kommer att stödja en givande tomatskörd, men bättre resultat garanteras om jorden är väl förberedd med ruttet gödsel, kompost och gödselmedel med hög kaliumhalt. Tomater är tunga matare. Planera att ge dem bördig, organiskt berikad jord med ett pH mellan 5,5 och 6,5 för att säkerställa att du skördar tomater med den bästa smaken. Gödselformler som 5-10-10 är bra. Som ett alternativ är benmjöl eller malet stenfosfat också bra jordtillskott för tomater. En grundläggande orsak till röta i blomslutet är kalciumbrist. Där denna störning har varit utbredd, kalka tomatjorden med en hastighet av 5 pund per 100 kvadratfot. Malda äggskal är också bra jordtillskott för att bekämpa detta problem.

Om möjligt, gräv upp din tomatplot på hösten och arbeta den flera centimeter djupt, med ett 2-tums lager av kompost eller organiskt material i jorden. På våren kratta in en 5-10-10 gödselmedel (cirka 1 pund för 25 fot rad.)

Plantera tomater

När –

Tomater bör inte planteras utomhus förrän dag- och natttemperaturerna är cirka 55 grader. Låga temperaturer (under 55 grader) förhindrar fruktsättning. Jordtemperaturen bör vara minst 55-60F för att transplantera. Annars kan växter gulna, bli förkrossade och långsamma att bära. Utsäde bör startas inomhus 6-8 veckor innan plantorna sätts ut, eller använd transplantationer, som är allmänt tillgängliga. Den ideala växtstorleken är 6-10 tum lång.

Hur –

För att starta tomater inomhus, så frön med minst 1/2 tums mellanrum och 1/2 djupt i lägenheter eller krukor cirka 8 veckor före det sista frostdatumet för ditt område. Plantor kommer att vara spinkiga med mindre än 12-14 timmars ljus per dag, försök att hålla dem på en varm solig plats. När plantorna har 4 blad, överför till en djupare kruka (3-4 tum) och igen när de är 8-10 tum höga. Varje gång, placera de översta bladen precis ovanför jordlinjen och ta bort alla nedre blad. Transplantera in i trädgården när stammen ovanför jorden har nått 8-10 tum hög. Se till att härda dem innan du transplanterar dem utomhus. Tillåt upp till 10 dagar för tomatplantorna att stelna till utomhustemperaturfluktuationer.

Sätt ut dina plantor när temperaturen är ganska säker på att vara över 55 F under hela natten. Fröplantor bör placeras cirka 2 fot från varandra för tidiga tomater och 3 fot från varandra för huvudsäsongstyper. Sätt tomatplantorna djupt, upp till den första uppsättningen blad; rötter kommer att bildas längs stammen under jorden och stärka stödet för växten. En gänglig planta kan planteras på sidan, till de första bladen. Det löser sig inom någon dag. Använd en startlösning (vattenlösligt gödselmedel med halv hastighet) när du ställer ut tomater för att ge dem en bra och snabb start. Om du inte vill starta egna tomatplantor finns plantor på trädgårdscenter eller hemverkstäder. Lyssna efter varningar för kallt väder; om sen frost verkar vara nära förestående, täck växterna på natten med tidningstält.

Hur tomatplantor växer

Tomaten är en kraftigt växande växt med attraktiva bladverk som liknar potatisen, dess kusin. Växterna har en bestämd lukt som orsakas av körtelhår på stjälkar och blad, som avger en starkt doftande olja och fläckar när de bryts. Frukten bärs på sporrar, som utvecklas direkt från stjälken.

Stödstruktur
Obestämda tomatplantor kommer att behöva lite extra stöd. Även de bestämda sorterna kan dra nytta av en del av en stödstruktur. De obestämda typerna måste vara knutna till sina insatser. De har inga klätterrankor så bind dem med mjukt garn, gamla nylonstrumpor eller trasor. Gör en figur 8 med slipsen, dra den runt pålen och plantan och knyt löst, eller använd en slipknut på pålen och använd de fria ändarna för att binda plantan. Det finns en mängd olika stödstrukturer tillgängliga för tomater. Det vanligaste är förmodligen användningen av en bur i en eller annan form. Den kan vara gjord av vad som helst, använd din fantasi. Obs:Om du planerar att använda en spaljé eller pålar, ställ in dem i marken innan du planterar.

• Bur – För att göra trådburar, skär 6-tums mesh armeringstråd av betong, som är 5 fot bred, i längder på cirka 5 1/2 fot vardera. Böj varje längd till en cylinder och fäst säkert med tråd. Skär av den nedre stegpinnen, sätt en bur över varje enskild tomatplanta och tryck ner buren i marken. Växten kommer att växa upp genom buren och frukterna blir lätta att plocka.

• Ståltråd – För en rad med flera växter kan 2 stadiga stolpar placeras i ändarna av raden och en stark, tung tråd fästas på toppen av stolparna. Tungt garn binds sedan till tråden ovanför varje planta och dras ner och knyts löst till den. När stammen växer, linda tomatplantan runt garnet för stöd.
• Stång – sätt in en stolpe eller hög påle som sträcker sig cirka 6′ ovanför jordens yta bredvid varje planta. När tomatplantan växer, knyt den helt enkelt löst vid stolpen var 6:e ​​tum eller så med ett mjukt garn, trasa eller liknande. Du kan beskära alla grenar som inte anpassar sig till stolpen.
• Icke-utsättning – Bestäm att växter kan tillåtas sprida sig på svart plast eller tjock halmkompost. Ställ plantorna 4 fot från varandra i varje riktning.

Odla tomater

Vissa källor tyder på att obestämda och större halvbestämda sorter bör beskäras från alla socker (små blad och stjälkar i grenen på andra stjälkar) eftersom de kan stjäla näring från frukterna. Det har dock visat sig att detta kommer att begränsa fotosyntetisk produktion och därför begränsa skörden. Att låta dessa socker växa bör producera fler tomater samt en okontrollerad tomatranka.

Mata med en startlösning när de första plantorna sätts ut och igen efter att de första blommorna bildats. Fortsätt att komplettera med en svag fiskemulsion eller kompostte var 2-3 vecka. Om du inte berikar jorden innan du planterar, mata tomaterna en gång i månaden med cirka 1/3 kopp 5-10-5 gödselmedel utspridda i ett 2-fots brett band runt varje planta. Tomatplantor behöver minst en tum vatten per vecka; så vattna dem väl, speciellt under torrperioder. Om plantorna är väl mulchade bör ogräs inte vara ett problem. Prova att använda en plastkompost i antingen en röd eller svart färg. Komposten kommer att hjälpa till att förhindra ogräs och hålla jordburna skadedjur från att stänka upp på växterna, förutom att hjälpa till att kontrollera fukt. En generöst fuktig växtsäsong följt av en svår torka period kommer ofta att initiera röta i blomslutet, som först uppträder som ett vattendränkt märke som utvecklas till en platt, mörk läderartad fläck. Det kan avskräckas med mulching och jämna vattennivåer. Till skillnad från de flesta grödor kan du solarisera jorden när du odlar tomater eftersom de är mycket värmetoleranta. Solarisering hjälper till att kontrollera sjukdomar, särskilt verticillium vissna. Blöt jorden och täck med klar plast under hela säsongen för bästa resultat. Handpollinerar i växthus.

För att hålla obestämda växter från att göra för mycket lummig tillväxt, beskär dem till en enda huvudstam genom att bryta av sidoskotten så snart de dyker upp. Du kommer att märka att dessa sido "sugare" växer mellan grenen som bildas mellan huvudstammen och bladstammen. Klipp ut dem medan de är små. Slutskottet beskärs när plantorna når toppen av 5-6 fots pålen för att stoppa deras tillväxt. Dessa växter beskärs också av socker, sidoskotten som växer mellan huvudstammen och bladaxen för att dämpa deras vegetativa tillväxt. De flesta trädgårdsmästare föredrar att beskära sina tomatplantor till en eller två huvudstammar.

Skörda tomater

60 dagar (tidiga sorter)
70-80 dagar (högsäsong)
Plocka frukten när den är röd mogen, och kontrollera plantorna med några dagars mellanrum när skörden börjar komma. Förvara överflödiga tomater i kylen, men smaken är godast i rumstemperatur. Tomatsmaken börjar avta vid temperaturer under 55 grader. När frost hotar, plocka de återstående gröna tomaterna, slå in dem i tidningspapper och förvara dem på en måttligt mörk, varm plats. De kommer att mogna gradvis långt efter skördesäsongen. Med tanke på varmt väder och riklig nederbörd mognar tomater inom 60-85 dagar från det att plantorna sätts ut. När frukterna börjar bli röda, kontrollera plantorna varje dag och plocka de som är helt röda och fasta, men inte hårda. Övermogna tomater kommer att falla av plantan och ruttna snabbt. För att lagra ett överflöd av tomater i slutet av året kan du rosta dem och förvara i lite olivolja i kylen.

En mycket lätt frost kommer vanligtvis att döda några löv, men själva plantan kommer att fortsätta växa och producera. Men allt allvarligare än en touch av frost kommer sannolikt att döda hela växten. Om frosten kommer kan du skydda varje planta genom att drapera den i plastduk eller gamla lakan, eller så kan du dra upp plantan med rötterna och hänga i källaren tills frukten mognar. Ingen av metoderna fungerar garanterat, och i svala områden betyder tidig frost nästan alltid slutet på tomatskörden.

För att rädda frön från öppna pollinerade sorter, låt perfekta frukter mogna tills de blir mjuka. Skär dem på mitten och pressa ut gelén och fröna i en burk. Täck med 3 tum vatten och skaka väl. Låt blandningen stå i rumstemperatur i 24 timmar innan du häller ut vätskan. Kassera de flytande fröna och skölj de större fröna på botten i en sil och torka dem sedan i rumstemperatur i cirka 2 veckor. Om de hanteras och förvaras på rätt sätt på en sval mörk plats kan tomatfrön hålla i upp till 6 år.

Tomatskadegörare

• Vit fluga – Försök att vara uppmärksam på att köpa rent transplantationsmaterial. Dammsugning och högtrycksspolning tidigt på morgonen kan hjälpa till att kontrollera populationer. Flytande radskydd kan erbjuda en förebyggande åtgärd. De gör en gul klibbig fälla för vita flugor, de attraheras av färgen gul. För att minimera deras migration till din trädgård, bär inte gula kläder när du sköter din trädgård.
• Tomathornmask – stora, gröna larver med vita ränder är larverna av en stor mal. Handplock. Att plantera gurkört bland dina tomatplantor kommer att hålla hornmaskarna borta.

Tomatsjukdomar

• Villor, smuts – Välj en sjukdomsresistent sort; rotera tomatjord.
• Tidlig blödning utvecklas på försommaren och gör att löv nära marken utvecklar torra, bruna fläckar omgivna av koncentriska svarta ringar. Det bästa ingreppet är att beskära alla drabbade löv så snart problemet upptäcks. Att beskära löv till 18 tum från marken kommer också att minska utbrotten.
• Senblödning kan inträffa efter en längre period med kraftigt svalt regn. Drabbade löv utvecklar ljusbruna, vattendränkta fläckar, och hela växter kan vissna inom några dagar. Ge utmärkt ljusgenomträngning och luftcirkulation för att hålla växterna torra, vilket minskar risken för senblödning.
• Blossom-end rot – Tillsätt kalcium till jorden; hålla växterna vattnade och täckta.

Hårda svarta eller bruna fläckar på blomändarna på mogna tomater indikerar en fysiologisk störning som kallas blomändröta, vilket är vanligast i sorter med stor frukt. Förebygg detta problem genom att odla tomater i bördig jord generöst berikad med kompost och kompost för att hålla jordens fuktnivå konstant.

Fråga och svar

F:Vad exakt är Heirloom-växter?

S:Heirloom-växter är arter som har odlats ekologiskt, eller typmässigt från frö. Före industrialiseringen av jordbruket var detta det huvudsakliga sättet att odla växter. Denna term skulle dock utesluta alla hybrider. Så nära som trädgårdsmästare kan säga anses 1951 vara det senaste året en växt kunde ha uppstått och fortfarande kallas ett arvegods eftersom det året markerade introduktionen av de första hybridvarianterna av grönsaker.