När Nigel Upson kontrollerar de plockade kycklingkropparna som dinglar från en roterande lina på hans fjäderfäanläggning i England, han ser kontanter slockna ur sin verksamhet från en kollision av händelser som har plågat alla delar av leverantörskedjan från jord till bord. Liksom livsmedelstillverkare över hela Storbritannien, Upson drabbades i år av en exodus av östeuropeiska arbetare som, avskräckt av Brexit-papper, lämnades en masse när covid-19 restriktioner upphävdes, förvärrar hans

Har du någonsin undrat varför trädgårdsarbete i upphöjda sängar är så populärt? Det är mer än bara utseende. När du väl provat denna odlingsmetod – om du inte redan har gjort det – kommer du förmodligen aldrig att se tillbaka! Åtminstonde, din rygg och dina växter kommer att tacka dig för att du växer över marknivå. Vad är trädgårdsskötsel i högbädd? En upphöjd trädgårdsbädd är en växande bädd som byggs upp ovan marken, vanligtvis inom någon typ av container eller gräns. Den kan bara vara

För nästan ett decennium sedan, Maria Palacio lämnade de grönskande fälten på sin familjs kaffefarm i Colombia på jakt efter nya möjligheter i New York City. Hon hoppades kunna göra sina drömmars modekarriär. Men mitt i det liv och rörelse det är att arbeta för avancerade designers som Marc Jacobs och Alexander Wang, den femte generationens bonde slogs av en kultur av besatt koffeinslukning som drog i hennes samvete. Alla i New York var glada över att betala mer än fem dollar för en kopp kaffe

Jag ska berätta hur man slaktar en anka för första gången ensam på gården eftersom det inte är lätt att ta ett liv. När vi bestämde oss för att ge oss ut på denna vilda resa visste vi båda att det skulle bli liv och död, vi visste bara inte hur mycket. Så småningom fann vi att det var svårt att behöva bestämma när döden inträffar – som att behöva bestämma när en anks tid är ute. Vi har fött upp ankor i flera år, och jag slaktade dem ensam. Du kan också. Innehållsförteckning En detaljerad gui